结论：破产企业的违约金在破产申请受理后通常应当停止计算，但具体处理需区分破产申请受理前后的不同情况，并依据相关法律法规及破产程序的规定进行。

详细分析：

1. 破产申请受理前的违约金：

   • 在破产申请受理前产生的违约金，一般作为普通破产债权进行申报。
   • 违约金计算通常截止到破产申请受理日，这是为了避免不合理地扩大债务人的债务负担，确保全体债权人的公平受偿利益。例如，如果企业在破产申请受理前与另一方签订了合同，并约定了违约金条款，但因企业破产而未能履行合同，那么违约金将计算至破产申请受理日，之后的部分将不再计算。

2. 破产申请受理后的违约金：

   • 根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，附利息的债权自破产申请受理时起停止计息。基于公平原则及避免增加债务人债务的考虑，破产申请受理日后的违约金也通常停止计算。
   • 但若违约金是基于法定责任产生（如因管理人解除双方均未履行完毕的合同而产生的赔偿性违约金），则对方当事人可依法申报损害赔偿请求权。其范围和计算需依据相关法律和合同约定合理确定。例如，如果管理人为了破产程序的顺利进行，解除了与某供应商的未履行完毕的合同，并因此产生了赔偿性违约金，那么该供应商可以依法申报这部分损害赔偿请求权。

3. 违约金的清偿情况：

   • 根据《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依照特定顺序清偿，其中违约金作为普通破产债权的一部分，清偿顺序相对靠后。
   • 若破产财产不足以清偿所有债权，将按比例分配。这意味着违约金可能无法全额赔付，而是在有限的财产范围内进行赔付。例如，如果破产财产只有100万元，而所有债权的总额是200万元，那么每个债权人只能按照其债权比例获得赔付，违约金债权也不例外。
   • 对于涉及诉讼或仲裁未决的违约金债权，根据《中华人民共和国企业破产法》第一百一十九条，管理人应将其分配额提存，自破产程序终结之日起满二年仍不能受领分配的，人民法院应当将提存的分配额分配给其他债权人。

建议：

• 对于债权人而言，应密切关注破产程序的进展，及时申报债权并参与分配，以确保自己的合法权益得到最大程度的保障。
• 对于债务人而言，应积极配合管理人的工作，提供必要的财务和合同资料，确保破产程序的顺利进行。
• 在处理破产企业的违约金问题时，应严格遵循相关法律法规及破产程序的规定，确保程序的公正性和合法性。

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