偷税行为在我国法律中明确被界定为逃税，并可能因此受到刑事制裁。以下是对这一问题的详细解读与分析：

一、偷税行为的刑事定性

根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，纳税人若采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或不申报，且逃避缴纳的税款数额较大（具体为占应纳税额百分之十以上），将构成逃税罪，面临刑事处罚。同样，扣缴义务人若采取欺骗、隐瞒手段不缴或少缴已扣、已收税款，且数额较大，也将依照逃税罪的规定受到处罚。

二、偷税行为的量刑标准

1. 数额较大且占应纳税额百分之十以上：

   • 纳税人或扣缴义务人若逃避缴纳税款数额较大，且占应纳税额百分之十以上，将处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。这里的“数额较大”一般指五万元以上，但具体标准可能因地方司法实践而有所差异。

2. 数额巨大且占应纳税额百分之三十以上：

   • 若逃避缴纳税款数额巨大，且占应纳税额百分之三十以上，则刑罚加重至三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。这里的“数额巨大”同样需要结合案情及当地经济发展水平来认定。

3. 多次实施偷税行为：

   • 若纳税人多次实施偷税行为且未经处理，将按照累计数额计算刑罚。这意味着，多次偷税的累计数额可能达到数额较大或巨大的标准，从而面临更严厉的刑事处罚。

三、不予追究刑事责任的特殊情形

尽管偷税行为可能构成犯罪，但法律也规定了一些不予追究刑事责任的特殊情形。具体来说，若纳税人在税务机关依法下达追缴通知后，及时补缴应纳税款、缴纳滞纳金，并已接受行政处罚，通常可不予追究刑事责任。但这一宽免条款不适用于五年内因逃避缴纳税款已受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚的纳税人。

四、偷税行为的法律后果与建议

偷税行为不仅可能导致刑事处罚，还可能对个人和企业的声誉、经济造成严重影响。因此，我强烈建议所有纳税人严格遵守税法规定，诚实申报纳税，避免任何形式的逃税行为。同时，企业和个人应建立健全的财务管理制度，确保税务合规，以维护自身的合法权益和社会信誉。

总结来说，偷税行为在我国法律中明确被界定为逃税，并可能因此受到刑事制裁。具体量刑标准取决于逃避缴纳税款的数额和占比。然而，法律也规定了一些不予追究刑事责任的特殊情形。因此，所有纳税人都应严格遵守税法规定，避免不必要的法律风险。如有任何税务问题或疑虑，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议。