结论：在打架过程中手骨折但不进行伤情鉴定，法律上并没有直接禁止或强制要求必须进行伤情鉴定的条款。然而，伤情鉴定在确定伤害程度、追究对方责任以及后续赔偿等方面具有重要作用。
法律背景与解释：
伤情鉴定的性质：
- 伤情鉴定是司法鉴定的一种，旨在通过专业手段确定受害人的伤害程度，为法律程序提供科学依据。
- 在侵权损害（人格权）案件中，伤情鉴定结果往往作为判断侵权行为严重程度、确定赔偿金额以及追究刑事责任（如构成故意伤害罪）的重要依据。
法律未强制要求伤情鉴定：
- 目前，我国法律并未明确规定在打架等侵权行为中，受害人必须进行伤情鉴定。
- 是否进行伤情鉴定，通常取决于受害人的个人意愿以及案件的具体情况。
不进行伤情鉴定的可能后果：
- 难以确定伤害程度：没有伤情鉴定，可能难以准确判断受害人的伤害程度，从而影响赔偿金额的确定。
- 难以追究刑事责任：如果伤害程度达到轻伤或以上，且受害人希望追究对方的刑事责任，没有伤情鉴定将难以提供有力证据。
- 影响民事赔偿：在民事赔偿方面，伤情鉴定结果也是确定赔偿范围和金额的重要依据。没有鉴定，可能不利于受害人获得充分的赔偿。
法律建议：
考虑进行伤情鉴定：
- 如果手骨折情况严重，或者受害人希望追究对方的法律责任（包括民事赔偿和刑事责任），建议进行伤情鉴定。
- 伤情鉴定应由具有合法资质的司法鉴定机构进行，以确保鉴定结果的准确性和权威性。
咨询专业律师：
- 在决定是否进行伤情鉴定之前，建议咨询专业律师，了解案件的具体情况、法律后果以及可能的赔偿范围。
- 律师可以根据受害人的具体情况和案件需求，提供针对性的法律建议和帮助。
保留相关证据：
- 无论是否进行伤情鉴定，受害人都应尽可能保留与案件相关的所有证据，包括医疗记录、现场照片、证人证言等。
- 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
可能遇到的法律问题及应对：
- 对方拒绝赔偿：如果对方拒绝赔偿或赔偿金额不合理，受害人可以通过法律途径追究对方的民事责任，包括提起民事诉讼。
- 对方构成犯罪：如果伤害程度达到轻伤或以上，且对方的行为构成犯罪，受害人可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
总结：虽然法律没有强制要求打架过程中手骨折的受害人必须进行伤情鉴定，但考虑到伤情鉴定在确定伤害程度、追究对方责任以及后续赔偿等方面的重要作用，建议受害人在可能的情况下进行伤情鉴定。同时，保留相关证据并咨询专业律师也是非常重要的。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。