结论前置：物业在门上贴催缴费通知单但不盖公章，该通知单在法律上的效力需分情况讨论，不能一概而论其有效或无效。

详细分析：

1. 公章的法律意义：

   • 公章是法人权利的象征，在法律上具有确认文件效力、表明法人身份和意愿的作用。一般来说，加盖公章的文件被视为法人正式、合法的意思表示。

2. 催缴费通知单未盖公章的情况：

   • 若通知单内容明确、具体，且能够证明是物业所发：即使未盖公章，如果通知单上的内容（如欠费金额、欠费期间、缴费方式等）明确无误，且能够通过其他证据（如物业的记录、业主的确认等）证明该通知单确实是物业所发，那么该通知单在法律上仍可能具有一定的效力。它可能作为物业向业主催缴欠费的初步证据，但业主有权要求物业提供加盖公章的正式文件以确认其真实性。
   • 若通知单内容模糊、无法证明来源或存在其他瑕疵：如果通知单上的内容模糊不清，或者无法证明是物业所发，或者存在其他可能影响其真实性的瑕疵（如字迹模糊、涂改等），那么该通知单在法律上的效力将大打折扣。业主有权拒绝承认其效力，并要求物业提供合法、有效的催缴文件。

3. 法律建议：

   • 对于物业：为了确保催缴费通知单的法律效力，物业应当在发出通知单时加盖公章，并确保通知单上的内容明确、具体、无误。同时，物业应当保留好发出通知单的证据（如邮寄凭证、业主签收记录等），以备不时之需。
   • 对于业主：如果收到未盖公章的催缴费通知单，业主应当仔细核对通知单上的内容，并要求物业提供加盖公章的正式文件以确认其真实性。如果物业拒绝提供或无法提供合法、有效的催缴文件，业主有权拒绝缴纳欠费，并可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。

后续行动建议：

• 如果您作为业主收到了未盖公章的催缴费通知单，并且对此有疑问或担忧，建议您先与物业进行沟通，要求其提供加盖公章的正式文件。
• 如果物业拒绝提供或无法提供合法、有效的催缴文件，或者您认为物业的催缴行为存在其他问题（如乱收费、服务不到位等），您可以向当地的房地产管理部门或消费者协会投诉，或者寻求法律帮助以维护自己的合法权益。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他关于房产纠纷或物业纠纷的问题，欢迎直接向我咨询。