针对您提出的“打零工讨不到钱怎么办”的问题，以下是我从法律角度给出的全面分析和建议：

1. 明确劳动关系与权益：

   • 首先，需要明确您与雇主之间是否构成劳动关系。即使您是打零工，如果双方存在事实上的劳动关系（如您按照雇主的指示工作、接受其管理、并获得报酬），那么您就享有劳动法规定的各项权益，包括获得劳动报酬的权利。
   • 如果双方构成劳动关系，而雇主拖欠工资，您有权依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求雇主支付拖欠的工资，并可能要求支付经济补偿金或赔偿金。

2. 收集证据：

   • 在采取任何行动之前，务必收集并保存好与工作相关的所有证据，如工作记录、工资单、聊天记录、录音录像等。这些证据将有助于证明您与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。

3. 协商与调解：

   • 尝试与雇主进行协商，看是否能够达成和解协议，要求雇主支付拖欠的工资。如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动争议调解组织申请调解，寻求第三方的帮助来促成双方的和解。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商和调解均未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。劳动争议仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。
   • 仲裁流程：包括提交仲裁申请、受理、开庭审理、裁决等步骤。您需要按照仲裁委员会的要求参与各个流程，并提供必要的证据和材料。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的主张，并可能需要聘请律师来代理诉讼。

6. 其他途径：

   • 如果雇主的行为涉嫌违法（如拒不支付劳动报酬罪），您还可以向公安机关报案，要求追究雇主的刑事责任。同时，您也可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其对雇主进行行政处罚。

在采取上述行动时，您需要注意以下几点：

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内及时采取行动。
• 法律程序：遵循法律程序是维护自己权益的关键。请务必按照法律规定的流程和要求来申请仲裁或提起诉讼。
• 证据保存：证据是胜诉的关键。请务必妥善保存好与工作相关的所有证据，以便在需要时提供证明。

最后，我建议您：在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。