当儿子和母亲之间需要写欠条以确保其具有法律效力时，可以遵循以下详细步骤和注意事项来撰写：
一、欠条内容要详尽且明确
双方身份信息：
- 在欠条的开头部分，应清晰、准确地写明儿子（借款人）和母亲（出借人）的姓名、身份证号码以及联系方式。这是确认借贷双方身份的关键信息，有助于在必要时进行法律追索。
借款金额与用途：
- 明确写出借款的具体金额，包括大写和小写两种形式，以避免金额上的歧义。
- 简要说明借款的用途或原因，这有助于在日后可能出现的纠纷中，证明借款的合法性和合理性。
利息约定（如适用）：
- 如果双方约定了利息，应在欠条中明确写出利率和计算方式。
- 需要注意的是，根据法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。但如果有约定，且利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，则该利息约定是受法律保护的。
还款期限：
- 写明还款的具体日期或期限，这是确定债务履行时间的重要依据。
- 如果未约定还款期限，出借人（母亲）可以随时要求借款人（儿子）偿还，但应给予对方合理的准备时间。
违约责任：
- 可以约定逾期还款的违约金或罚息，以增加违约成本，促使借款人按时还款。
- 但约定的违约金或罚息不应过高，以免被认定为无效或显失公平。
二、欠条形式要合法且规范
书面形式：
- 欠条必须以书面形式存在，口头承诺是不具有法律效力的。
签字盖章：
- 欠条应由借款人（儿子）亲笔签名，并捺印以确认其真实性。
- 母亲的签名作为出借人一方虽非必须，但可以作为证据的一部分，增强欠条的法律效力。
见证人或公证（可选）：
- 为进一步增强欠条的法律效力，可以邀请无利害关系的第三方作为见证人，并在欠条上签字。
- 也可以选择将欠条进行公证，由公证机关出具公证书，这样更能保障其法律效力。
三、保留相关证据以备不时之需
转账记录：
- 如果是通过银行转账、支付宝、微信等方式交付借款，应保留好转账记录，作为证明借款事实的直接证据。
聊天记录或其他书面材料：
- 如双方有关于借款的聊天记录、短信或其他书面材料，也应妥善保存，这些材料可能在日后成为证明借款关系、借款金额、还款期限等关键事实的重要证据。
四、注意法律事项以确保欠条有效
合法性审查：
- 确保欠条的内容不违反法律法规的强制性规定，不涉及高利贷、赌博债等非法债务。
真实意思表示：
- 欠条必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果欠条是在欺诈、胁迫等情形下签订的，那么该欠条是无效的。
综上所述，撰写一份具有法律效力的儿子和母亲之间的欠条，需要详尽明确的内容、合法规范的形式、保留相关证据以及注意法律事项。只有这样，才能确保欠条在日后可能出现的纠纷中发挥应有的法律效力。