故意扣员工的绩效工资是否违法，需根据具体情况判断。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、合法扣除绩效工资的情况

1. 明确的绩效考核制度与劳动合同约定

   • 如果用人单位具备明确、合理的绩效工资考核制度，且该制度已经过民主程序制定并向员工公示或告知，同时劳动合同中也明确约定了绩效工资的考核标准、发放方式及条件等内容。在这种情况下，当员工绩效未达到约定标准时，用人单位可依据合同和制度规定合法扣除绩效工资。
   • 例子：某公司制定了详细的绩效考核制度，明确规定了销售人员的业绩指标和对应的绩效工资发放比例。若某销售人员未达到业绩指标，公司按照制度规定扣除其部分绩效工资，这是合法的。

2. 劳动者自身过错导致

   • 若劳动者因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，用人单位可根据劳动合同约定要求其赔偿经济损失，并从绩效工资中合理扣除。但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
   • 例子：某员工因疏忽大意导致公司货物损坏，造成经济损失。公司根据劳动合同约定，要求该员工赔偿部分损失，并从其绩效工资中扣除相应金额，这是合法的。

3. 符合法定扣除情形

   • 用人单位在特定情况下可代扣劳动者工资，如代扣代缴的个人所得税、社会保险费用等。若绩效工资的扣除符合这些法定情形，则属于合法扣除。

二、非法扣除绩效工资的情况

1. 无正当理由或随意扣除

   • 用人单位若无正当理由或随意更改考核标准后扣除绩效工资，或扣除理由不充分、不合理，均构成非法扣除。
   • 例子：某公司未提前告知员工绩效考核标准变更，突然以新的高标准扣除员工绩效工资，这是违法的。

2. 恶意扣除

   • 用人单位以绩效之名行克扣工资之实，如为惩罚员工、强迫员工离职等目的而恶意扣除绩效工资，属于违法行为。
   • 例子：某公司因员工拒绝加班而恶意扣除其绩效工资，这是违法的。

3. 扣除后低于最低工资标准

   • 用人单位扣除绩效工资后，若员工工资低于当地最低工资标准，则此扣除行为不合法。用人单位必须确保员工获得不低于最低工资标准的劳动报酬。

4. 制度不合理或未公示

   • 若用人单位的绩效工资考核制度存在重大漏洞、显失公平，或未经过民主程序制定、未向员工公示或告知，则依据该制度扣除绩效工资可能构成违法。

三、员工维权途径

1. 与用人单位沟通

   • 员工首先应与用人单位进行沟通，了解扣除绩效工资的具体原因和依据，并要求给出合理解释。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 若沟通无果，员工可向当地劳动监察部门投诉，请求介入调查并处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位改正。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 若劳动监察部门未能解决问题，员工可向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。在维权过程中，员工应注意收集证据，如工作合同、工资单、出勤记录等，以支持自己的主张。

总结：故意扣员工的绩效工资是否违法，需根据具体情况判断。员工在面临此类问题时，应充分了解自己的权益和可能的维权途径，以便在必要时采取适当措施保护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。