公司盖了公章后，一般情况下是不能不认的。公章是公司的重要法律文件签署工具，具有法律效力，代表着公司的意志和承诺。以下从几个角度详细分析这个问题：
公章的法律效力：
- 公章是公司对外表示其意志、进行法律行为的重要凭证。在法律上，公章的使用通常被视为公司行为，具有法律效力。因此，一旦公司盖了公章，就意味着公司认可了相关文件或协议的内容，并愿意承担相应的法律责任。
公司不认公章的法律后果：
- 如果公司盖了公章后又不认，这可能会构成违约或欺诈行为，损害相对方的利益。在法律上，公司可能需要承担因此产生的违约责任、赔偿责任等。同时，这种行为也会损害公司的信誉和形象，对公司的长期发展不利。
特殊情况下的处理：
- 当然，也存在一些特殊情况，如公章被盗用、滥用或存在其他违法行为时，公司可能会主张不认可相关文件或协议。但这种情况下，公司需要提供充分的证据来证明公章的使用并非其真实意志，且需要承担举证责任。如果公司无法提供充分证据，那么其主张可能不会被法院采纳。
法律建议：
- 对于公司而言，应严格管理公章的使用，确保公章的使用符合公司的真实意志和法律规定。在签署重要文件或协议前，应仔细审查文件内容，确保公司能够承担相应的法律责任。
- 如果公司发现公章被盗用、滥用或存在其他违法行为时，应立即采取措施，如报警、公告等，以减少损失并维护公司的合法权益。
举例说明：
假设某公司与另一家公司签署了一份采购合同，并盖了公章。后来，由于市场变化等原因，该公司不想履行该合同了，于是主张不认可该合同。但这种情况下，由于合同已经盖了公章，且没有证据表明公章的使用存在违法行为或非公司真实意志，因此该公司很可能需要承担违约责任。
综上所述，公司盖了公章后一般情况下是不能不认的。公司应严格管理公章的使用，确保公章的使用符合公司的真实意志和法律规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。