民警违法戴手铐属于违法行为，被侵权人有权通过投诉、复议、诉讼等途径维权，并可依法主张赔偿。具体处理方式需结合违法情节、损害后果等综合判断，以下分情况说明：

1. 若民警违法使用手铐但未造成实际损害

• 投诉举报：可向当地公安机关的督察部门、纪委监委或上级公安机关投诉，要求对涉事民警的违法行为进行调查处理。根据《公安机关督察条例》，督察机构有权对民警的违法违纪行为进行督察，并责令改正。
• 行政复议：若认为公安机关的具体行政行为（如使用手铐）违法，可在知道该行为之日起60日内向上一级公安机关或同级人民政府申请行政复议，要求撤销或变更违法行政行为。

2. 若民警违法使用手铐造成人身损害或财产损失

• 行政赔偿：根据《国家赔偿法》，民警违法行使职权侵犯公民人身权或财产权的，受害人有权取得国家赔偿。赔偿范围包括医疗费、护理费、误工费等实际损失，以及精神损害抚慰金（若造成严重后果）。
• 民事诉讼：若公安机关拒绝赔偿或赔偿不足，可向法院提起行政赔偿诉讼，要求法院判决公安机关承担赔偿责任。诉讼中需提供证据证明民警违法使用手铐的事实及损害后果。

3. 若民警违法使用手铐情节严重，涉嫌犯罪

• 刑事控告：若民警使用手铐的行为构成滥用职权罪、故意伤害罪等犯罪（如使用手铐故意殴打致伤），可向公安机关报案或向检察院控告，要求追究涉事民警的刑事责任。
• 刑事附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，可同时提起附带民事诉讼，要求涉事民警赔偿因犯罪行为造成的物质损失。

4. 维权注意事项

• 固定证据：及时保留手铐使用记录、现场照片、视频、证人证言、医疗记录等证据，以证明民警违法使用手铐的事实及损害后果。
• 合法程序：维权过程中需遵守法定程序，避免采取过激行为导致自身违法。例如，投诉或诉讼需在法定期限内提出，否则可能丧失权利。
• 法律援助：若经济困难或案件复杂，可向当地法律援助中心申请法律援助，由律师协助维权。

总结：民警违法戴手铐的处理需根据违法情节和损害后果选择合适途径。若情节轻微，可通过投诉或复议解决；若造成损害，可主张行政赔偿或提起诉讼；若涉嫌犯罪，可追究刑事责任。维权过程中需注重证据固定和程序合法，必要时可寻求专业律师协助。