仅持有对方营业执照复印件或信息，可以起诉追讨货款，但需补充其他证据形成完整证据链，否则可能因证据不足败诉。具体分析如下：

一、营业执照的法律效力与诉讼主体资格

1. 营业执照的作用
   营业执照是公司合法经营的凭证，可证明被告的主体身份（如公司名称、统一社会信用代码、法定代表人等）。起诉时需明确被告信息，营业执照复印件或工商登记信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询）可作为被告主体资格的证明。

2. 诉讼主体资格的确认
   根据《民事诉讼法》第122条，起诉需有“明确的被告”。若能通过营业执照确定被告名称、住所等信息，即满足“明确”要求，法院会受理案件。但若营业执照信息与实际不符（如公司已注销、名称变更），需补充工商档案变更记录等证据。

二、仅凭营业执照起诉的风险：证据不足的败诉风险

1. 货款纠纷的核心证据
   法院审理货款纠纷时，需确认以下事实：

   • 双方存在买卖合同关系（如合同、送货单、对账单等）；
     
   • 原告已履行供货义务（如签收单、物流记录等）；
     
   • 被告未支付货款（如欠条、催款记录等）。
     若仅有营业执照，无法证明上述事实，法院可能以“证据不足”驳回诉求。

2. 补充证据的必要性
   需结合其他证据形成完整链条，例如：

   • 书面合同：明确约定货款金额、支付方式、违约责任等；
     
   • 履约证据：送货单、验收单、发票等证明供货事实；
     
   • 对账记录：双方签字确认的欠款金额或对账单；
     
   • 催款记录：微信、短信、邮件等证明原告曾主张权利，避免超过诉讼时效。

三、实务建议：如何高效追讨货款

1. 立即收集证据

   • 梳理所有与交易相关的文件、沟通记录；
     
   • 若无书面合同，可补充录音、证人证言等间接证据；
     
   • 通过律师向工商部门调取被告的工商内档（如章程、股东信息），确认主体资格及财产线索。

2. 发送律师函催告
   律师函可正式告知被告违约后果，部分案件中被告可能因压力主动还款，同时律师函可作为诉讼时效中断的证据。

3. 申请财产保全
   起诉时同步申请冻结被告银行账户、房产等财产，防止转移资产，增加执行成功率。

4. 选择管辖法院
   根据合同约定或法律规定（如合同履行地、被告住所地），选择对自己有利的法院起诉，降低维权成本。

四、特殊情形处理

1. 被告是个体工商户
   若营业执照显示为个体工商户，根据《民法典》第56条，经营者需以个人财产承担责任，需将经营者列为共同被告。

2. 被告已注销或失联

   • 若公司已注销，可起诉股东要求承担清算责任（需证明股东未依法清算）；
     
   • 若被告失联，法院可公告送达并缺席判决，但需确保证据充分。

总结：营业执照是起诉的必要条件，但非充分条件。建议立即补充交易证据，委托律师制定诉讼策略，最大限度保障权益。如有具体证据或案件细节，可进一步沟通分析。