结论概述：在车辆转让并签订合同后，若车行的人驾驶该车发生事故，原车主是否有责任，主要取决于车辆所有权是否已实际转移、合同条款的约定以及事故发生的具体情况。以下从不同角度进行详细分析。
一、车辆所有权转移与责任承担
所有权已转移：
- 如果车辆转让合同已经生效，且车辆已经实际交付给车行，同时完成了过户手续（如行驶证、登记证等变更），那么车辆的所有权已经转移给车行。在此情况下，车行作为车辆的新所有人，对车辆的使用和管理负有完全责任。若车行的人驾驶车辆发生事故，原车主通常不承担责任，除非原车主在事故中存在过错（如明知车辆存在安全隐患而未告知等）。
所有权未转移：
- 如果车辆转让合同虽然签订，但车辆尚未实际交付给车行，或者未完成过户手续，那么车辆的所有权可能仍属于原车主。在此情况下，若车行的人驾驶车辆发生事故，原车主可能需要承担一定的责任，具体取决于事故发生的具体情况和合同条款的约定。
二、合同条款的约定
- 车辆转让合同中通常会明确约定双方的权利和义务，包括车辆交付时间、过户手续办理、事故责任承担等。如果合同中明确约定了事故责任由车行承担，那么原车主在事故中通常不承担责任。但需要注意的是，合同条款不能违反法律法规的强制性规定，否则可能被认定为无效。
三、事故发生的具体情况
- 即使车辆所有权已经转移给车行，但如果事故是由于原车主的过错导致的（如原车主明知车辆存在严重安全隐患而未告知车行，或者原车主在车辆交付前故意破坏车辆等），那么原车主可能需要承担相应的责任。
- 另外，如果车行的人在驾驶车辆时存在违法行为（如酒驾、无证驾驶等），那么车行作为雇主或车辆管理人可能需要承担一定的管理责任，但这并不免除车行人员自身的法律责任。
四、法律建议
完善合同条款：
- 在签订车辆转让合同时，应明确约定车辆交付时间、过户手续办理、事故责任承担等条款，以避免未来可能出现的纠纷。
及时办理过户手续：
- 车辆转让后，应及时办理过户手续，确保车辆所有权的实际转移。这不仅可以保护原车主的合法权益，也可以避免未来可能出现的法律风险。
保留相关证据：
- 在车辆转让过程中，应保留好相关证据（如合同、交付凭证、过户手续等），以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
咨询专业律师：
- 如果在车辆转让过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
总结与启示：车辆转让后发生事故的责任承担问题涉及多个方面，包括车辆所有权的转移、合同条款的约定以及事故发生的具体情况等。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各种因素，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。