结论：能否以舅舅的外侄女身份办理接见证去监狱探视，需结合您与舅舅的具体亲属关系以及监狱的探视规定来判断。

分析：

1. 亲属关系界定：

   • 舅舅的外侄女，从常规亲属关系理解，通常指的是舅舅的姐妹的女儿，即您的母亲与舅舅是兄妹或姐弟关系，那么您就是舅舅的外甥女（或外侄女，称呼上可能因地区而异，但实质关系相同）。在大多数情况下，这种关系属于近亲属范畴，但具体是否符合监狱探视的亲属要求，还需看监狱的具体规定。

2. 监狱探视规定：

   • 监狱对于探视有严格的规定，通常包括探视时间、探视人员身份限制、探视程序等。
   • 一般来说，罪犯的直系亲属（如配偶、父母、子女）和三代以内旁系血亲（如兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女）有权探视。但具体范围可能因监狱而异，有的监狱可能允许更广泛的亲属关系探视，有的则可能限制较严。
   • 除了亲属关系，监狱还可能要求探视人员提供身份证明、与罪犯的关系证明等材料，并经过监狱的审核批准。

3. 实际操作建议：

   • 确认亲属关系证明：首先，您需要确认自己与舅舅的亲属关系，并准备好相应的证明材料，如户口本、出生证明等。
   • 了解监狱探视规定：其次，您需要联系舅舅所在的监狱，了解具体的探视规定，包括探视时间、探视人员身份限制、需要准备的材料等。
   • 办理接见证：如果监狱允许您探视，您需要按照监狱的要求办理接见证或其他相关手续。这通常包括填写申请表、提供身份证明和亲属关系证明、经过监狱审核等步骤。

特殊情况说明：

• 如果您与舅舅的关系并非直系或三代以内旁系血亲，或者监狱对探视人员有特别限制（如只允许直系亲属探视），那么您可能无法以舅舅的外侄女身份办理接见证去监狱探视。
• 另外，如果舅舅因犯罪被判处刑罚且正在服刑期间，其探视权也可能受到一定限制，如因安全考虑而限制探视次数、时间或人员等。

建议：

• 在办理探视前，务必与监狱进行充分沟通，了解清楚所有规定和要求。
• 如果遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。