录屏中询问被辞退员工的话，在劳动仲裁中可以作为证据使用，但具体效力需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：

证据的合法性

1. 合法来源：录屏内容若是在合法、公开的场合下录制，且未侵犯他人隐私、商业秘密等合法权益，那么该录屏内容在法律上是被认可的，可以作为证据提交。
2. 非法证据排除：如果录屏内容是通过非法手段获取，如窃听、偷拍等侵犯他人隐私的方式，那么该证据可能会被仲裁机构或法院排除，不予采纳。

证据的关联性

1. 与案件事实相关：录屏中的对话内容必须与劳动仲裁案件的事实相关，能够证明或反驳某一事实主张。例如，录屏中员工承认了某些不利于自己的事实，或者雇主承认了违法辞退的行为等。
2. 无关内容排除：如果录屏内容与案件事实无关，或者只是日常闲聊、无关紧要的对话，那么这些内容在仲裁中可能不会被作为有效证据考虑。

证据的证明力

1. 直接证据与间接证据：录屏内容如果直接证明了某一事实，如雇主明确表示辞退员工且未给出合法理由，那么该证据具有较高的证明力。如果录屏内容只是间接证明了某一事实，如员工表达了对辞退的不满，但未直接说明辞退原因，那么该证据的证明力可能相对较弱。
2. 其他证据的佐证：为了提高录屏证据的证明力，可以结合其他证据进行佐证，如书面辞退通知、工资单、考勤记录等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链。

实际操作建议

1. 保存原始录屏文件：确保录屏文件的完整性和原始性，不要进行任何剪辑或修改，以免影响证据的效力。
2. 及时提交证据：在劳动仲裁过程中，按照仲裁机构的要求及时提交录屏证据，并说明其来源和证明目的。
3. 准备其他证据：除了录屏证据外，还应准备其他相关证据，以形成完整的证据链，提高胜诉的可能性。

举例说明：假设雇主在录屏中明确表示：“我今天就是要辞退你，因为你最近工作表现不好，但我没有书面通知。”这段对话直接证明了雇主违法辞退员工的事实，且未给出合法理由，因此具有较高的证明力。如果员工能结合其他证据，如工资单显示被辞退前工资正常发放、考勤记录显示无旷工等，那么将更有利于员工在劳动仲裁中维护自己的权益。

总结与建议：录屏中询问被辞退员工的话在劳动仲裁中可以作为证据使用，但具体效力需视其合法性、关联性和证明力而定。为了提高胜诉的可能性，建议员工在劳动仲裁过程中及时保存并提交录屏证据，同时结合其他相关证据进行佐证。如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。