结论：给别人开铲车撞到别人，是否承担责任需根据具体情况判断，主要涉及事故责任划分和雇主责任两方面。以下从这两个角度详细分析：

一、事故责任划分

1. 驾驶员责任：

   • 作为铲车的驾驶员，在驾驶过程中有义务遵守交通规则，确保安全驾驶。如果因驾驶员的过失（如超速、违规操作、未注意观察路况等）导致撞到他人，驾驶员通常需要承担事故的主要或全部责任。
   • 责任的划分还会考虑其他因素，如对方是否有过错（如突然闯入道路、未遵守交通信号等）。如果对方也有过错，责任可能会根据双方的过错程度进行分担。

2. 铲车状态与责任：

   • 如果铲车本身存在故障或安全隐患，且这些故障或隐患是导致事故发生的原因之一，那么铲车的所有者或管理者也可能需要承担一定的责任。
   • 驾驶员在驾驶前有义务检查铲车的状态，确保其处于安全可驾驶的状态。如果因未履行检查义务而导致事故，驾驶员也可能需要承担相应的责任。

二、雇主责任

1. 雇佣关系下的责任：

   • 如果驾驶员是在为雇主工作期间发生的事故，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主可能需要承担一定的责任。这通常被称为“雇主责任”或“替代责任”。
   • 雇主责任的具体范围取决于多种因素，包括驾驶员的过错程度、雇主对驾驶员的监督和管理情况、以及事故发生的具体情境等。

2. 雇主责任的免除：

   • 如果雇主能够证明已经对驾驶员进行了充分的安全教育和培训，且驾驶员在事故中存在故意或重大过失，那么雇主可能会在一定程度上免除或减轻其责任。
   • 此外，如果事故是由第三方（如其他车辆、行人等）的过错导致的，且雇主和驾驶员均无过错，那么雇主通常不需要承担责任。

建议与后续行动

• 立即报警并保护现场：在发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任划分。
• 收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
• 咨询专业律师：由于事故责任划分和雇主责任问题可能涉及复杂的法律条款和司法实践，因此建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

总结：给别人开铲车撞到别人，是否承担责任需根据事故责任划分和雇主责任两方面进行综合判断。在处理此类事故时，应尽快报警、收集证据，并咨询专业律师以获取法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的指导，请直接向我咨询。