未成年人开走别人的车辆造成车祸，未成年人责任险通常不会赔付这种损失。以下从几个方面进行详细分析：

1. 未成年人责任险的赔付范围：

   • 未成年人责任险主要是针对未成年人在日常生活中因过失行为造成他人人身伤害或财产损失时，由保险公司承担相应的赔偿责任。但这一险种通常有明确的赔付范围和限制，且往往不包括未成年人非法驾驶他人车辆造成的损失。

2. 非法驾驶行为的性质：

   • 未成年人开走别人的车辆，这一行为本身就属于非法驾驶，即未经车辆所有人或管理人同意，擅自使用他人车辆。这种行为不仅违反了交通法规，也侵犯了车辆所有人的财产权。
   • 由于非法驾驶行为本身就不受法律保护，因此因该行为造成的损失，保险公司通常不会承担赔付责任。

3. 保险合同的约定：

   • 保险合同是保险公司与投保人之间约定权利义务关系的法律文件。在未成年人责任险的保险合同中，通常会明确约定哪些情况下保险公司不承担赔付责任，包括但不限于非法驾驶、故意行为等。
   • 因此，如果保险合同中明确排除了因非法驾驶造成的损失赔付，那么保险公司就有权拒绝赔付。

4. 法律责任与保险赔付的关系：

   • 即使未成年人因非法驾驶行为造成了损失，并需要承担相应的法律责任，但这并不意味着保险公司就必须承担赔付责任。法律责任和保险赔付是两个不同的概念，前者是行为人因违法行为需要承担的法律后果，后者是保险公司根据保险合同约定承担的经济赔偿责任。

建议：

• 对于车辆所有人来说，应妥善保管好自己的车辆，避免被未成年人非法驾驶。同时，可以考虑购买车辆盗抢险等险种，以降低车辆被盗或被非法使用的风险。
• 对于未成年人及其监护人来说，应加强对未成年人的教育和监管，避免其从事非法驾驶等危险行为。如果未成年人因违法行为造成了损失，监护人应承担相应的赔偿责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。