针对您提出的“非法集资罪出狱后还不起钱怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，必须明确的是，非法集资的犯罪者即使出狱后，其民事赔偿责任并不会因刑事责任的承担而免除。这意味着，受害人依然有权通过法律途径，如民事诉讼，来要求犯罪者偿还集资款项。法院作出的民事判决具有强制执行力，一旦发现犯罪者有可供执行的财产，即可启动执行程序。

接下来，我们根据不同情况来探讨具体的处理办法：

一、与受害人协商还款

1. 尝试协商：犯罪者可以主动与受害人联系，表达还款意愿，并尝试协商制定一个切实可行的还款计划。这可以包括延期还款、分期还款等方式，以减轻犯罪者的还款压力。
2. 签署协议：如果双方能够达成一致，应签署书面协议，明确还款金额、时间节点等关键条款。这有助于保障双方的权益，避免后续纠纷。
3. 履行义务：犯罪者应严格按照协议履行还款义务。如果违约，受害人有权向法院起诉，胜诉后申请强制执行。

二、寻求法律援助

如果犯罪者没有足够的资金还款，或者对法律程序不熟悉，可以考虑寻求法律援助。一些律师或法律援助机构可能提供免费的法律咨询和帮助，协助犯罪者解决还款问题。

三、面对法院执行措施

1. 财产查询与冻结：法院有权查询犯罪者的财产情况，并根据情况决定冻结、划拨其银行账户内的资金用于偿还集资款。
2. 财产查封、扣押与拍卖：如果犯罪者名下有房产、车辆等不动产或动产，法院可以依法查封、扣押，并通过拍卖、变卖这些财产来清偿债务。
3. 限制出境与高消费：法院可限制犯罪者出境，并禁止其进行高消费活动，如乘坐飞机头等舱、高铁一等座等，以督促其筹集资金还款。
4. 列入失信名单：法院可将犯罪者列入失信被执行人名单，这将在金融信贷、出行、子女教育等多方面对其产生负面影响，促使其积极筹款还款。

四、考虑政府救助与破产程序（如适用）

1. 政府救助：在某些特定情况下，政府可能会提供救助资金，用于帮助受害人挽回部分损失。但此类救助通常有限，且需符合一定条件才能获得。
2. 破产程序：如果非法集资规模较大，犯罪者的财产不足以清偿全部债务，可能会进入破产程序。在破产程序中，债权人将按照法定的破产清算顺序获得清偿。

五、终结本次执行程序与后续恢复执行

如果经过法院的全面调查核实，确认犯罪者确实没有财产可供执行，且短期内没有恢复履行能力的可能，法院可以裁定终结本次执行程序。但这并不意味着债务的消灭。一旦发现犯罪者有可供执行的财产线索，申请执行人（即受害人）可以随时向法院申请恢复执行。

总结与建议：

非法集资的犯罪者即使出狱后没有钱还款，也需要积极面对问题，采取合理措施逐步解决欠款问题。同时，受害人也有权通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，法院的执行措施、与受害人的协商、法律援助以及可能的政府救助等都是重要的解决路径。我建议您或相关当事人积极与受害人沟通协商，同时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。