结论：砌石挡墙尺寸不足，建设单位是否有责任，需根据具体情况判断，包括设计文件要求、施工过程管理、验收环节等多方面因素。以下从不同角度进行分析：

1. 设计文件要求角度：

   • 如果设计文件中明确规定了砌石挡墙的尺寸标准，而施工单位未按照设计文件进行施工，导致尺寸不足，那么施工单位应承担主要责任。但建设单位作为项目的发包方，有责任对设计文件进行审核，确保设计合理且符合项目需求。若建设单位未尽到审核义务，或在设计变更时未及时通知施工单位，也可能对尺寸不足问题承担一定责任。
   • 法律依据：根据《建设工程质量管理条例》等相关规定，建设单位应确保设计文件符合工程建设强制性标准，并对设计文件进行审查。

2. 施工过程管理角度：

   • 施工单位在施工过程中，应严格按照设计文件和施工规范进行操作。如果因施工单位管理不善、技术不足或故意偷工减料等原因导致砌石挡墙尺寸不足，施工单位应承担直接责任。
   • 建设单位在施工过程中，有责任对施工单位进行监督和管理，确保施工质量符合设计要求。如果建设单位未尽到监督义务，或对施工单位的违规行为未及时制止和纠正，也可能对尺寸不足问题承担连带责任。

3. 验收环节角度：

   • 砌石挡墙施工完成后，应经过严格的验收程序。如果验收过程中发现尺寸不足等问题，且验收人员未按照相关规定进行验收或故意隐瞒问题，那么验收人员及相关责任单位（包括建设单位，如果其参与了验收过程）应承担相应责任。
   • 实际操作建议：在验收过程中，建设单位应组织专业人员进行全面检查，确保砌石挡墙的尺寸、质量等符合设计要求和相关标准。对于发现的问题，应及时要求施工单位进行整改，直至符合要求为止。

4. 合同条款角度：

   • 如果建设单位与施工单位之间的施工合同中明确规定了砌石挡墙的尺寸标准及违约责任，那么双方应严格按照合同约定执行。如果施工单位未按合同约定施工导致尺寸不足，应承担违约责任；同时，如果建设单位在合同履行过程中存在过错（如未及时提供设计文件、未按时支付工程款等），也可能对尺寸不足问题承担一定责任。

法律建议：

• 对于建设单位而言，为避免砌石挡墙尺寸不足等质量问题带来的法律风险，应在项目前期加强设计文件的审核工作，确保设计合理且符合项目需求；在施工过程中加强对施工单位的监督和管理，确保施工质量符合设计要求；在验收过程中组织专业人员进行全面检查，确保砌石挡墙的尺寸、质量等符合相关标准。
• 如果已经发生砌石挡墙尺寸不足的问题，建设单位应及时与施工单位沟通协商，要求施工单位进行整改；如果协商无果或施工单位拒绝整改，建设单位可以依法向相关部门投诉或提起诉讼，维护自身合法权益。

可能法律后果：

• 如果砌石挡墙尺寸不足导致工程质量问题或安全事故发生，相关责任单位（包括建设单位、施工单位等）可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。因此，各责任单位应高度重视工程质量问题，切实履行各自职责，确保工程建设质量符合相关标准和要求。