若发现纪委隐瞒员工酒驾被判刑的情况，可通过以下途径依法维权：

1. 内部监督与举报
   可先通过纪委内部监督机制反映问题。根据《中国共产党纪律检查机关监督执纪工作规则》，纪委内部设有案件监督管理室等部门，专门负责对执纪行为进行监督。若发现纪委工作人员存在隐瞒、包庇等违法行为，可向其上级纪委或同级党委书面举报，要求启动内部调查程序。举报时需提供具体证据（如判决书、证人证言等），以增强举报的可信度。

2. 申请信息公开与复议
   若纪委的隐瞒行为涉及行政程序（如未依法公开处分信息），可依据《政府信息公开条例》向纪委申请信息公开，要求其公开对涉事员工的处理结果。若纪委拒绝公开或未予答复，可向其上级机关申请行政复议，或直接向法院提起行政诉讼，要求确认其不作为违法并责令公开信息。

3. 刑事控告与司法监督
   若纪委工作人员的隐瞒行为涉嫌犯罪（如徇私枉法、滥用职权等），可向检察院提出刑事控告。根据《刑事诉讼法》，检察院对司法工作人员利用职权实施的犯罪有权立案侦查。控告时需提交初步证据（如纪委工作人员与涉事员工的利益关联证明、隐瞒行为的书面记录等），检察院将依法审查并决定是否立案。

4. 媒体监督与舆论引导
   在合法合规的前提下，可通过正规媒体或官方渠道反映问题，借助舆论监督推动问题解决。但需注意避免捏造事实或侵犯他人名誉权，否则可能承担法律责任。

温馨提示：

• 维权过程中需保持冷静，避免采取过激行为，所有行动均应在法律框架内进行。
  
• 证据是维权的关键，务必妥善保存与案件相关的所有书面材料、录音录像等。
  
• 若对具体程序或证据要求有疑问，可直接向我咨询，我将结合您的实际情况提供详细指导。