结论：在电动车与人发生刮擦事故后，现场赔钱是可以的，但需根据具体情况判断其合法性和合理性，并建议采取一系列措施以保障双方权益。

分析说明：

1. 现场赔钱的合法性：

   • 在交通事故中，如果双方对事故责任无争议，且损失较小，双方可以协商并现场进行赔偿。这种赔偿方式在法律上是被允许的，但前提是双方必须自愿，且赔偿金额应合理反映实际损失。

2. 现场赔钱的合理性：

   • 合理性主要取决于赔偿金额是否与实际损失相符。如果赔偿金额过低，可能无法完全弥补受害方的损失；如果过高，则可能对赔偿方造成不公平的经济负担。因此，在现场赔钱时，双方应尽量就赔偿金额达成一致，并确保其合理反映实际损失。

3. 建议采取的措施：

   • 记录事故情况：无论是否选择现场赔钱，都应首先记录事故的基本情况，包括时间、地点、双方车辆信息、事故经过等。这有助于后续处理可能出现的纠纷。
   • 拍照取证：拍摄事故现场的照片，特别是车辆损坏部位和周围环境，以作为证据使用。
   • 协商并签订协议：如果双方决定现场赔钱，应签订一份简单的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、双方责任等条款。这有助于避免后续纠纷。
   • 保留相关证据：包括赔偿协议、支付凭证（如转账记录、收据等）以及事故现场的照片等。这些证据在后续处理纠纷时将起到关键作用。

4. 可能存在的风险：

   • 赔偿不足：如果现场赔钱时未充分考虑实际损失，可能导致赔偿不足，受害方后续可能要求追加赔偿。
   • 纠纷升级：如果双方对事故责任或赔偿金额存在争议，且未签订赔偿协议或保留相关证据，可能导致纠纷升级，甚至需要通过法律途径解决。

后续行动建议：

• 如果双方对事故责任或赔偿金额存在争议，建议立即报警并等待交警到场处理。交警将根据事故情况出具事故责任认定书，为后续处理提供依据。
• 如果双方已就赔偿金额达成一致并现场赔钱，但后续发现赔偿不足或存在其他问题，建议及时咨询专业律师，了解自身权益并寻求法律帮助。

特殊场景提醒：

• 如果事故中有人受伤，无论伤势轻重，都应立即报警并等待交警和救护车到场。在处理完伤者后，再考虑赔偿事宜。
• 如果事故涉及电动车与行人之间的刮擦，且行人受伤较重，赔偿金额可能较大。在这种情况下，建议双方更加谨慎地处理赔偿事宜，并考虑通过法律途径解决纠纷。

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