一两白酒是酒驾还是醉驾，不能仅凭这一饮酒量直接判断，而需依据驾驶人员血液中的酒精含量来确定。以下从多个角度为你详细分析：
酒驾与醉驾的判定标准
根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522 - 2010）规定：
- 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL。
- 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL。
影响血液中酒精含量的因素
即便同样饮用一两白酒，不同人血液中的酒精含量也会因多种因素而异：
- 个体差异：每个人的身体代谢能力不同，肝功能较好、体内解酒酶活性高的人酒精代谢速度相对较快，反之则慢。这导致相同饮酒量下，血液中酒精含量可能大相径庭。例如，一个经常饮酒且代谢能力强的人，饮用一两白酒后，血液中酒精含量可能相对较低；而一个不常饮酒且代谢能力弱的人，饮用相同量的白酒后，血液中酒精含量可能较高。
- 酒的度数：白酒的度数直接影响酒精摄入量。高度白酒（50%vol - 68%vol）比低度白酒（32%vol - 38%vol）含有更多的酒精，因此饮用相同量的高度白酒会导致血液中酒精含量更高。如果饮用的一两白酒是高度酒，那么血液中酒精含量上升的可能性就更大。
- 饮酒时间与方式：短时间内快速饮酒会使酒精迅速进入血液，导致血液中酒精含量迅速升高。而延长饮酒时间或边饮边吃则能减缓酒精吸收速度。比如，如果是在短时间内快速喝下一两白酒，血液中酒精含量可能很快就会达到酒驾甚至醉驾标准；而如果是在吃饭过程中慢慢饮用，血液中酒精含量上升的速度就会相对较慢。
- 其他因素：如是否空腹、个人体重、性别、年龄等也会对酒精吸收和代谢产生影响。空腹饮酒时，酒精吸收更快，血液中酒精含量上升也更快；体重较重的人体内血液和体液较多，能稀释更多酒精，相同饮酒量下血液中酒精浓度相对较低；女性由于身体构造和生理特点，对酒精的代谢能力通常比男性弱；年龄越大，身体代谢酒精的能力也可能越弱。
法律建议与风险提示
鉴于上述因素导致的血液中酒精含量差异，驾驶人员在饮酒后应严格遵守法律法规，避免驾驶机动车。具体建议如下：
- 避免酒驾：无论饮用多少酒水，为确保交通安全和个人法律安全，饮酒后一律不应驾驶机动车。因为即使你认为自己没有喝多，但由于个体差异等因素，血液中酒精含量仍可能达到酒驾或醉驾标准。
- 选择替代交通方式：饮酒后可选择打车、乘坐公共交通或其他安全的出行方式。这样既能避免法律风险，又能保障自己和他人的生命安全。
- 等待酒精代谢：如果必须驾车，应等待足够的时间让身体充分代谢掉酒精，确保自己处于清醒状态，并且血液中的酒精浓度已经降至安全水平以下。一般来说，人体每小时可以代谢约10 - 15克酒精，但这个数值会因个体差异而有所不同。你可以根据自己饮酒的量、度数以及身体代谢能力等因素，大致估算需要等待的时间。
总结：一两白酒后是否构成酒驾或醉驾取决于多种因素，但最重要的是驾驶人员血液中的酒精含量。为了自身和他人的安全，避免法律风险和安全隐患，建议驾驶人员在饮酒后切勿驾车。如果你还有其他关于交通运输方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。