结论：是否可以与合适公司签订三方协议，需根据具体情况判断，包括协议内容是否合法合规、各方主体资格是否适格以及是否遵循法定程序等。以下从多个角度进行详细分析：
一、三方协议的法律性质与效力
三方协议，通常涉及三方主体，如毕业生、学校和用人单位，在毕业生就业过程中较为常见。从法律性质上看，三方协议属于民事合同范畴，其效力取决于协议内容是否合法、各方主体是否具有相应的民事行为能力以及是否遵循了法定程序。
协议内容合法性：协议内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗，不得损害国家、集体或第三人的利益。例如，协议中不得约定违反劳动法律法规的条款，如试用期过长、工资低于最低工资标准等。
主体资格适格性：各方主体必须具有相应的民事行为能力。对于毕业生而言，通常需年满18周岁且具备完全民事行为能力；对于用人单位而言，需具备合法的用工主体资格，如依法注册成立的企业等。
法定程序遵循性：签订三方协议需遵循法定程序，如协议需经各方协商一致后签署，签署后需按照约定履行各自的义务等。
二、签订三方协议的注意事项
在签订三方协议时，除了确保协议内容合法、主体资格适格以及遵循法定程序外，还需注意以下事项：
明确协议条款：协议条款应明确具体，包括但不限于工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、福利待遇、违约责任等。避免使用模糊或歧义的表述，以免引发纠纷。
了解用人单位情况：在签订协议前，应对用人单位进行充分的了解，包括其经营状况、信誉度、用工环境等。可以通过查询企业信用信息公示系统、咨询在校学长学姐或老师等方式获取相关信息。
保留相关证据：在签订协议过程中，应保留好相关证据，如协议文本、沟通记录等。以便在发生纠纷时，能够提供充分的证据支持自己的主张。
三、可能面临的法律风险及应对措施
签订三方协议后，可能面临一定的法律风险，如用人单位违约、协议内容违法等。针对这些风险，可以采取以下应对措施：
协商解决：在发生纠纷时，首先尝试与用人单位协商解决。通过友好沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：如果协商无果，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助维护合法权益。
提起诉讼或仲裁：在必要时，可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。通过法律途径解决纠纷，维护自己的合法权益。
建议：在签订三方协议前，务必对协议内容进行仔细审查，确保协议内容合法合规、条款明确具体。同时，对用人单位进行充分的了解，保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。