您好，关于您提出的“未成年人保护法多少岁就可以付刑事案件”的问题，实际上这主要涉及到的是我国《刑法》中关于未成年人刑事责任年龄的规定，而非直接由《未成年人保护法》来界定。不过，我可以为您详细解释一下我国《刑法》中关于未成年人刑事责任年龄的相关规定。
在我国《刑法》体系中，对于未成年人的刑事责任年龄有着明确且细致的划分，这既体现了法律的严谨性，也彰显了对未成年人的特殊保护。具体来说：
不满12周岁的未成年人，无论其实施何种危害社会的行为，均不负刑事责任。这是基于法律对年幼儿童无知和无责任能力的认可，体现了对未成年人的特殊保护。
已满12周岁但不满14周岁的未成年人，若犯有故意杀人、故意伤害罪，并致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，且经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。这一规定是针对极少数具有严重社会危害性的行为，并设置了严格的追诉程序。
已满14周岁但不满16周岁的未成年人，若犯有故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪等八种特定罪行，应当负刑事责任。这些罪行因其严重的社会危害性而被特别规定需承担刑事责任，此年龄段被称为相对负刑事责任年龄阶段。
已满16周岁的未成年人，犯罪即应负刑事责任。但考虑到其未成年人身份，量刑时会从轻或减轻处罚。同时，对于已满14周岁不满18周岁的未成年人犯罪，同样适用从轻或减轻处罚的原则。此外，对于犯罪时不满18周岁的人，不适用死刑，且被判处五年有期徒刑以下刑罚的，相关犯罪记录应予封存。
在处理未成年人犯罪的情况时，我国《刑法》还强调了对未成年罪犯的教育、感化和挽救。在刑罚执行方面，有一系列特殊的帮教、矫正措施，旨在帮助未成年罪犯认识到自己的错误，改正行为，更好地回归社会。
综上所述，我国《刑法》对未成年人的刑事责任规定既严格又充满人文关怀，既体现了法律的公正性，也彰显了对未成年人的特殊保护和教育为主的刑事政策导向。希望这个解释能帮助您更好地理解我国法律对未成年人刑事责任年龄的规定。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。