结论：平安银行协商缓催3个月后是否还会催收，取决于协商的具体内容、双方履行情况以及银行的相关政策，无法一概而论。以下从不同角度进行分析：
协商内容与约定：
- 若在协商缓催时，双方明确约定了缓催期限为3个月，且在此期限内银行不得进行催收，同时也没有约定其他附加条件（如需支付一定费用或提供担保等），那么在3个月期限内，银行通常不会进行催收。
- 若协商内容中除了缓催期限外，还包含了其他条件，如需在缓催期间内偿还部分欠款、提供担保或支付利息等，而借款人未能履行这些条件，银行可能会根据协商内容或合同条款，在缓催期限内或期限届满后继续进行催收。
双方履行情况：
- 若借款人在缓催期间内按照协商内容履行了相关义务，如按时偿还了部分欠款或提供了担保等，银行可能会根据借款人的履行情况，决定是否继续催收或采取其他措施。
- 若借款人未履行协商内容中的任何义务，银行有权根据合同条款或协商内容，在缓催期限届满后继续进行催收，甚至可能采取更严厉的措施，如起诉、申请强制执行等。
银行政策与实际操作：
- 不同银行对于缓催后的催收政策可能有所不同。有些银行可能在缓催期限届满后立即恢复催收，而有些银行则可能根据借款人的实际情况和还款意愿，给予一定的宽限期或重新协商还款计划。
- 在实际操作中，银行可能会根据借款人的信用记录、还款能力、欠款金额等因素，综合评估后决定是否继续催收。因此，即使协商了缓催3个月，也不能完全排除银行在期限届满后继续催收的可能性。
法律建议：
- 若您与平安银行已经协商了缓催3个月，建议您仔细阅读协商内容，明确双方的权利和义务，特别是关于缓催期限、还款计划、催收政策等方面的约定。
- 在缓催期间内，建议您按照协商内容履行相关义务，如按时偿还欠款、提供担保等，以维护良好的信用记录。
- 若缓催期限届满后，银行继续进行催收，您可以与银行沟通协商，了解催收的具体原因和依据，并根据实际情况采取相应的应对措施。
- 若您认为银行的催收行为存在违法或不当之处，您可以向相关监管部门投诉或寻求法律援助。
可能后果：
- 若您未按照协商内容履行义务，银行可能会继续进行催收，甚至采取法律手段追讨欠款，这可能会对您的信用记录和个人声誉造成不良影响。
- 若您与银行就催收问题产生争议，可能需要通过法律途径解决，这将耗费您的时间和精力，并可能产生额外的法律费用。
因此，建议您在协商缓催时，务必明确双方的权利和义务，并在缓催期间内积极履行相关义务，以避免不必要的法律纠纷和后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。