结论：邮政车贷5年2年后一次还清，银行是否会收取违约金，这主要取决于您与银行签订的贷款合同中的具体条款。

详细分析

1. 合同条款是关键：

   • 在您与银行签订的车贷合同中，通常会明确约定关于提前还款的相关条款，包括是否允许提前还款、提前还款是否需要支付违约金以及违约金的计算方式等。
   • 因此，要确定银行是否会收取违约金，首先需要查阅您的贷款合同，特别是关于提前还款的部分。

2. 违约金的可能情况：

   • 合同明确约定违约金：如果合同中明确规定了提前还款需要支付违约金，并且您同意了这些条款，那么银行在您提前还款时有权按照合同约定收取违约金。
   • 合同未约定或约定不明确：如果合同中没有明确规定提前还款是否需要支付违约金，或者规定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，银行通常不能随意收取违约金。但具体还需结合当地法律法规和银行政策来判断。

3. 实际操作建议：

   • 查阅合同：首先，建议您仔细查阅您的车贷合同，特别是关于提前还款和违约金的条款。
   • 咨询银行：如果您对合同条款有疑问或不确定，可以直接联系银行客服或前往银行网点咨询，了解提前还款的具体政策和可能产生的费用。
   • 协商处理：如果您确实需要提前还款，并且合同中规定了违约金，您可以尝试与银行协商，看是否能够减免或降低违约金。

4. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。因此，合同中的条款对双方都具有约束力。
   • 同时，法律也保护消费者的合法权益，如果银行在合同中设置了不合理的违约金条款，消费者有权依法维护自己的权益。

特殊情况说明

• 如果您在签订合同时并未仔细阅读或理解合同条款，导致对提前还款和违约金的规定不了解，这并不影响合同条款的法律效力。因此，在签订任何合同前，都建议您仔细阅读并理解合同条款。
• 如果银行在合同履行过程中存在违约行为或不当行为，您也有权依法维护自己的权益，包括向银行提出异议、投诉或寻求法律救济等。

最后建议：如果您对邮政车贷提前还款和违约金的问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供专业、全面的法律建议。