公司在被起诉期间是可以依法变更法人的，但这一变更并不改变公司对外承担的法律责任，且需遵循严格的法律程序和诚信原则。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与可行性
根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司的法定代表人由公司章程规定，通常由代表公司执行公司事务的董事或者经理担任。当担任法定代表人的董事或者经理辞任时，公司应在法定代表人辞任之日起三十日内确定新的法定代表人。这表明，法律并未禁止公司在被起诉期间变更法人，只要符合法定条件和程序，公司即可进行法人变更。
二、变更法人的条件与程序
内部决策程序：公司需要按照公司章程或相关法律规定，通过股东会决议或董事会决议等方式，决定法定代表人的变更事宜。这是公司内部治理的重要环节，确保变更行为符合公司内部治理结构和章程规定。
准备材料：变更法人需准备一系列文件，包括但不限于变更登记申请书、股东会决议、公司营业执照副本、新法定代表人的身份证明及任职文件等。这些材料是申请变更登记的基础，必须真实、准确、完整。
申请变更：将准备好的材料提交至公司登记机关（通常为当地市场监督管理局），按照法定程序申请办理变更登记。公司登记机关会对提交的申请材料进行审核，确认无误后，会进行变更登记，并换发新的营业执照。
三、变更法人的法律影响
责任连续性：公司作为一个独立的法律实体，其对外承担的法律责任不会因法人的变更而改变。即，变更后的公司仍需对起诉所涉及的债务、纠纷等法律责任负责。这是法人变更的重要法律原则，确保公司债权人的利益不受损害。
诉讼进程不受影响：法人变更并不影响公司被起诉的诉讼进程。相关案件将继续按照法定程序进行审理，新任法定代表人需要承担原法定代表人在诉讼中的权利和义务，包括出庭应诉、提供证据等。
特殊情况的法律审查：若法人变更存在恶意逃避债务、损害债权人利益等不正当目的，相关变更行为可能会面临法律审查和质疑，甚至可能被撤销。法院在审查时，会综合考虑变更行为的合法性、合规性以及是否损害了相关方的利益。
四、实践中的考虑与建议
诚信原则：虽然法律未禁止公司在诉讼期间变更法定代表人，但公司应秉持诚信原则，不得利用变更法定代表人来逃避法律责任或损害债权人利益。否则，公司可能面临法律制裁和声誉损失。
及时通报法院：当公司决定在诉讼期间更换法定代表人时，应及时向法院提交相关的变更材料和说明。法院将据此更新诉讼材料，并确保诉讼程序不受影响地继续进行。这是维护诉讼公正性和效率的重要措施。
充分评估风险：在进行法人变更时，公司应充分考虑其法律后果和潜在风险。例如，原法定代表人可能对公司债务承担连带责任（如适用），新任法定代表人也可能需要承担原法定代表人在诉讼中的责任。因此，公司应谨慎评估变更行为的合法性和合规性，以及可能带来的法律后果。
总结来说，公司在被起诉期间可以依法变更法人，但必须遵循法定程序和诚信原则，确保变更行为的合法性和合规性。同时，公司也应充分认识到法人变更的法律影响和实践中的潜在风险，以做出明智的决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。