结论前置：刮到人家车后对方跑了，这属于交通肇事逃逸行为，您可能会面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚（如果造成严重后果）。不过，作为刮蹭方，您现在应立即采取正确措施来减轻责任并妥善处理此事。

详细分析：

1. 立即返回现场并处理：

   • 如果您意识到自己刮蹭了他人车辆并离开了现场，应尽快且安全地返回事故地点。时间拖延会增加处理的复杂性和可能的法律责任。
   • 到达现场后，仔细查看被刮车辆的受损情况，并使用手机或相机拍摄清晰的照片和视频作为证据。这些证据在后续的事故处理、交警调查和保险理赔过程中至关重要。

2. 尝试联系车主：

   • 如果车主在现场，应立即向其说明情况，诚恳道歉，并提出协商解决方案，如承担维修费用等。
   • 如果车主不在现场，应尝试通过车上留下的联系方式（如挪车电话）与其取得联系，告知车辆受损情况，并协商后续处理事宜。如果无法直接联系到车主，可以留下自己的联系方式和简要情况说明，以便车主联系您。

3. 及时报警并自首：

   • 无论车主是否在现场，您都应立即拨打122报警电话自首，向交警如实陈述事故发生的经过，包括时间、地点、具体情形等。
   • 自首行为能够体现您的认错态度，有助于在后续的责任认定和处罚中获得从轻处理。交警部门将根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定对事故进行调查和处理。

4. 联系保险公司并报案：

   • 迅速拨打自己车辆投保的保险公司客服电话，按照要求提供事故相关信息，启动理赔程序。
   • 配合保险公司对事故造成的损失进行评估，以便及时进行赔偿。需要注意的是，如果您投保了车损险，在肇事逃逸的情况下，保险公司可能会根据保险条款的约定进行免赔或拒赔。但具体流程和免赔比例可能因保险公司而异，因此您需要仔细了解自己的保险政策。

5. 积极承担法律责任：

   • 根据事故的具体情况和损失程度，与车主协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括车辆维修费用、合理交通费用等。如果双方无法达成一致，或者车主要求报案，您应积极配合公安机关的调查和处理。
   • 接受交警部门根据《道路交通安全法》等相关法律法规作出的处罚，包括罚款、扣分、暂扣或吊销驾驶证等。如果逃逸行为导致人员伤亡或重大财产损失，达到犯罪标准，则可能面临《刑法》第一百三十三条规定的三年以上七年以下有期徒刑等更严厉的刑事处罚。不过，在您的情况下，如果仅是刮蹭且未造成严重后果，通常不会涉及刑事处罚。

6. 加强安全意识，吸取教训：

   • 这次事件是一个深刻的教训。日后驾驶过程中，您必须更加注意观察路况，保持谨慎驾驶，严格遵守交通规则，确保行车安全，避免发生类似的交通事故。

特殊情况处理：

• 如果您无法找到被刮车辆的车主或无法确定车辆受损情况，可以寻求交警部门的帮助。交警部门可以通过调取监控录像、查询车辆信息等方式协助您找到车主并处理事故。
• 如果您担心自首后可能面临的法律责任过重，可以咨询专业律师（即我本人）以获取更详细的法律建议和支持。不过，请放心，自首和积极承担责任通常会在法律上得到一定的从轻处理。

法律依据：

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条：造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可处十五日以下拘留。
• 《中华人民共和国刑法》第一百三十三条：违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

总之，刮到人家车后对方跑了，您应立即返回现场、尝试联系车主、及时报警并自首、联系保险公司并报案、积极承担法律责任，并加强安全意识以吸取教训。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。