物业未经业主同意偷着更换水管，这一行为通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
从法律层面分析
侵犯业主财产权：
- 水管作为房屋附属设施，其所有权通常归属于业主。物业未经业主同意擅自更换水管，侵犯了业主对水管的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主对其不动产依法享有占有、使用、收益和处分的权利。物业的行为显然违反了这一规定。
违反物业管理合同：
- 物业与业主之间通常签订有物业管理合同，合同中会明确双方的权利和义务。如果合同中未规定物业有权擅自更换水管，那么物业的行为就构成了违约。业主有权依据合同要求物业承担违约责任，包括赔偿损失等。
可能构成侵权行为：
- 如果物业在更换水管过程中造成了业主财产的损失，如破坏了房屋结构、损坏了其他设施等，那么物业的行为还可能构成侵权行为。业主有权要求物业承担侵权责任，包括恢复原状、赔偿损失等。
从实际操作层面分析
物业应提前告知并征得业主同意：
- 在进行任何可能影响业主利益的维修或更换工作前，物业应提前告知业主，并征得业主的同意。这是物业的基本职责之一，也是维护业主权益的重要保障。
业主有权监督物业的工作：
- 业主作为房屋的所有权人，有权对物业的工作进行监督。如果业主发现物业未经同意擅自更换水管，有权要求物业停止行为，并恢复原状或赔偿损失。
法律建议
与物业沟通：
- 如果发现物业未经同意擅自更换水管，业主应首先与物业进行沟通，了解更换的原因和必要性，并要求物业提供相关的证明文件。
收集证据：
- 如果沟通无果，业主应收集相关证据，如照片、视频、物业通知等，以证明物业的行为未经同意且可能造成了损失。
寻求法律帮助：
- 如果物业的行为给业主造成了实际损失，业主可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求物业承担违约责任或侵权责任等。
总结来说，物业未经业主同意偷着更换水管的行为通常是违法的，业主有权要求物业停止行为并承担相应的法律责任。如果遇到此类问题，建议业主先与物业沟通，并收集相关证据，必要时寻求法律帮助。如果你还有其他关于物业纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。