针对您提出的“城区乱停乱放的无牌无证共享电动单车属哪个部门执法管理处罚”的问题，这通常涉及多个部门的联合执法。

一般来说，市交委（或交通运输局）、市公安交管局以及市综合行政执法局是共同负责管理和处罚此类违规行为的主要部门。这些部门会联合开展集中整治行动，针对共享电单车乱停乱放、无牌无证等乱象进行全面查处。

具体来说：

1. 市交委（或交通运输局）：负责共享电单车的行业管理，包括准入审核、车辆登记上牌等。对于未经准入、未依法登记上牌的共享电单车，交委有权进行查处和清理。

2. 市公安交管局：负责道路交通安全管理，包括查处骑行无牌车辆、不按规范佩戴头盔、多人骑行等存在严重安全隐患的骑行行为。对于违反交通法规的骑行人，交管局会依法进行处罚。

3. 市综合行政执法局：负责城市管理和综合执法，包括查处乱停乱放等影响市容秩序的行为。对于乱停乱放的共享电单车，综合行政执法局有权进行拖离和处罚。

在实际操作中，这些部门会联合开展执法行动，对共享电单车乱象进行全覆盖执法检查。例如，针对观山湖区、白云区等共享电单车乱象较多的重点区域，多个联合执法行动组会进行集中清理和查处。

因此，如果您发现城区有乱停乱放的无牌无证共享电动单车，可以向上述任一部门反映情况，他们将会根据各自的职责进行查处和管理。同时，也提醒广大市民选择骑行牌照齐全、车辆状况良好的共享电单车，并严格遵守相关法规，共同维护城市秩序和保障自身安全。