结论：自己干的活不给钱，绝不能擅自拆除相关物品或采取其他过激行为。这种行为不仅不能解决问题，反而可能构成侵权行为甚至触犯刑法。正确的做法是通过合法途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 擅自拆除行为的法律性质及后果：

   • 侵权行为：无论你完成的工作成果是附着在他人财产上还是独立存在，一旦交付或完成，在合法合规的交易关系下，这些成果往往属于对方的财产范畴（除非另有约定）。擅自拆除这些成果，可能构成对他人财产权的侵犯，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，需承担相应的民事责任，如赔偿损失等。
   • 刑事犯罪：若拆除行为造成了严重的财产损失或其他严重后果，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意毁坏财物罪。根据该法规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者罚金等。

2. 正确的维权途径：

   • 协商解决：首先尝试与对方进行友好协商，明确指出拖欠劳动报酬的问题，并寻求双方都能接受的解决方案。通过沟通了解对方不付款的原因，为后续的维权行动奠定基础。在协商过程中，可以保留好沟通记录，如录音、聊天记录等，以备后续需要。
   • 申请调解：若协商无果，可以向当地的人民调解委员会或相关行业调解机构申请调解。这些机构拥有专业的调解人员，能够公正、客观地处理纠纷，促使双方达成和解协议。调解协议具有法律效力，如果对方不履行，你可以向法院申请强制执行。
   • 劳动仲裁/诉讼：根据你与对方之间是否构成劳动关系，选择相应的维权方式。如果构成劳动关系，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求对方支付拖欠的工资及可能的赔偿金；如果不构成劳动关系或仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起民事诉讼。在仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的诉求，如合同、工作记录、通讯记录、证人证言等。
   • 申请强制执行：若通过仲裁或诉讼获得了胜诉判决，而对方仍然拒不支付款项，你可以向法院申请强制执行。法院将采取多种强制措施来保障你的合法权益，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。

3. 特殊情况下的自助行为与留置权：

   • 自助行为：在极少数紧急且特定的情况下，如果满足自助行为的构成要件（如情况紧迫无法及时请求国家机关救助、采取的措施必要且合理等），你可能会被允许采取一定的自助措施来保护自己的权益。但这种情况非常严格且罕见，且需要确保不影响整体安全或造成其他严重后果。因此，在采取任何自助行为之前，务必咨询专业律师的意见。
   • 留置权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果你合法占有对方的动产（如你为对方修理的物品等），且对方未履行到期债务（如支付修理费等），你有权留置该动产并在合理期限内要求对方支付费用。但留置的方式和程度必须合理，且不能损害对方的合法权益。如果留置行为不当或过度，仍可能构成侵权或犯罪。

总结与建议： 面对自己干的活不给钱的情况，务必保持冷静和理性，切勿采取擅自拆除等违法行为。相反，应通过合法途径来维护自己的权益，如协商、调解、仲裁或诉讼等。同时，也建议在日常工作中签订明确的合同或协议，并保留好所有与工作相关的证据，以预防类似纠纷的发生。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。