结论：医生利用技术给病人看病后，病人给予礼物答谢是否合规合法，需分情况讨论。一般来说，若礼物价值较小，通常被视为礼节性馈赠，不违法；但若礼物价值较大或存在其他不当情形，则可能涉及违法甚至犯罪。
分析如下：
礼节性馈赠的合规性：
- 在医疗实践中，病人或其家属出于感激之情，向医生赠送价值较小的礼物（如鲜花、水果、小纪念品等），通常被视为礼节性馈赠。
- 这种行为一般不被视为违法，因为它不涉及利益输送或影响医疗决策的公正性。
- 然而，即使礼物价值较小，医生也应保持谨慎态度，避免给人留下接受贿赂的印象。
高额礼物或不当馈赠的违法性：
- 如果病人赠送的礼物价值较大（如现金、贵重物品等），或者存在其他不当情形（如以礼物为条件要求医生提供特殊照顾等），则可能构成违法。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，医生利用职务上的便利，索取、非法收受病人财物或者违反规定收受回扣、手续费，数额较大的，可能构成受贿罪。
- 此外，即使礼物价值未达到犯罪标准，但违反了医疗机构或卫生行政部门的规章制度，医生也可能面临行政处罚或纪律处分。
医疗行业规范与职业道德：
- 医疗行业有着严格的规范和职业道德要求，医生应秉持公正、廉洁、诚信的原则为病人服务。
- 接受病人高额礼物或不当馈赠，不仅可能损害医生的职业形象，还可能影响医疗决策的公正性和病人的信任度。
- 因此，医生应自觉遵守行业规范和职业道德要求，拒绝接受病人不当馈赠。
建议：
- 医生在面对病人馈赠时，应保持清醒头脑，明确区分礼节性馈赠和不当馈赠。
- 对于礼节性馈赠，医生可以礼貌地接受并表达感谢，但应避免给人留下接受贿赂的印象。
- 对于高额礼物或不当馈赠，医生应坚决拒绝，并向病人解释清楚原因，以维护医疗行业的公正性和医生的职业形象。
- 如果医生对是否接受馈赠存在疑虑，可以咨询所在医疗机构或卫生行政部门的意见，以确保自己的行为合规合法。
后续行动：
- 如果您作为医生或病人，对类似情况存在疑问或担忧，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。
- 同时，我也建议您关注医疗行业的最新动态和法律法规变化，以便及时了解并遵守相关规定。