结论：在两轮电动车撞伤老人且同等责任，但对方不赔偿的情况下，您可以通过协商、调解、诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商与调解：

   • 协商：首先，您可以尝试与对方进行友好协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。在协商过程中，您可以明确列出因事故产生的各项费用，如医疗费、护理费、营养费等，并要求对方按照同等责任的比例进行赔偿。
   • 调解：如果协商无果，您可以考虑向当地的调解委员会或交通事故调解中心申请调解。调解委员会或调解中心会组织双方进行调解，帮助双方达成赔偿协议。这种方式相对快捷且成本较低，是解决纠纷的一种有效途径。

2. 诉讼途径：

   • 起诉准备：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备好相关证据，如事故认定书、医疗记录、费用清单等，以证明对方的赔偿责任和您的损失情况。
   • 诉讼过程：在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，对事故责任进行划分，并判决对方按照责任比例进行赔偿。如果对方仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

3. 法律责任与赔偿：

   • 同等责任：在同等责任的情况下，双方应各自承担50%的赔偿责任。这意味着，如果老人因事故产生的总损失为X元，那么您和对方应各自承担X/2元的赔偿责任。
   • 赔偿项目：赔偿项目通常包括医疗费、护理费、营养费、交通费、住宿费等因事故产生的直接费用。如果老人因事故导致残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金、死亡赔偿金等费用。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，您务必保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、费用清单等。这些证据将在协商、调解和诉讼过程中发挥重要作用。
   • 及时行动：如果对方不赔偿，您应及时采取行动，避免超过诉讼时效。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在事故发生后三年内提起诉讼或采取其他法律措施。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。