结论：关于您开烟酒店持有假烟但未销售，价值12万，烟草证是否会被取消的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个因素。
分析：
法律条款的适用：
- 根据《中华人民共和国烟草专卖法》及相关实施条例，销售非法生产的烟草专卖品是违法行为，会受到相应的行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、没收违法销售的烟草专卖品，甚至可能吊销烟草专卖零售许可证。
- 然而，关键在于您是否“销售”了这些假烟。从您的描述中，您提到假烟“没销售”，这可能意味着您尚未构成销售行为，但持有大量假烟本身也可能构成违法行为，尤其是当这些假烟的数量或价值达到一定程度时。
行政处罚的考量因素：
- 行政机关在决定是否吊销烟草证时，会综合考虑多个因素，包括违法行为的性质、情节、社会危害程度以及您的主观过错等。
- 如果您能够证明这些假烟是无意中购得，且未进行销售尝试，同时积极配合行政机关的调查和处理，那么行政机关可能会考虑从轻或减轻处罚，包括不吊销烟草证。
实际案例与执法实践：
- 在实际执法中，对于持有但未销售假烟的行为，行政机关的处理方式可能因地区、案件具体情况而有所不同。有些地方可能更倾向于严厉打击，而有些地方则可能更注重教育和纠正。
- 因此，了解您所在地区的具体执法实践和案例对于预测您的烟草证是否会被取消具有重要意义。
建议：
积极配合调查：
- 如果您被行政机关调查，应积极配合，如实说明情况，提供相关证据，以证明您并未销售假烟，且可能无意中购得了这些假烟。
寻求法律帮助：
- 考虑到法律问题的复杂性和地区差异，建议您咨询一位专业的烟草法律律师，以获取更具体、更针对性的法律建议。
加强合规管理：
- 无论此次事件如何处理，您都应加强烟酒店的合规管理，确保所售商品均为合法生产的烟草专卖品，避免类似事件再次发生。
后续行动：
- 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。
- 同时，建议您密切关注行政机关的调查和处理进展，及时与行政机关沟通，了解您的权利和义务。