在还钱给别人时，为了确保有充分的证据证明还款事实，可以采取以下几种方式来撰写和保存证据，核心原则是确保证据的真实性、完整性和可验证性：

1. 书面收据：

   • 内容要求：收据应明确写明收款人的姓名、身份证号码（如有）、收款金额（大小写均需注明）、收款日期、收款事由（如“归还XX借款”）、收款方式（现金、银行转账等）。
   • 签名确认：收款人需在收据上亲笔签名，并最好按手印，以增加证据的法律效力。
   • 保存方式：收据应一式两份，双方各执一份，并妥善保管。

2. 银行转账记录：

   • 转账备注：在进行银行转账时，应在转账备注中注明转账目的，如“归还XX借款”。
   • 打印记录：转账完成后，应打印出转账记录或保存电子版的转账凭证，作为还款的直接证据。
   • 关联账户：确保转账账户与收款人账户一致，避免通过第三方账户转账，以免产生不必要的纠纷。

3. 聊天记录或邮件确认：

   • 明确表述：如果通过微信、短信或邮件等方式与收款人确认还款事宜，应确保聊天内容或邮件中明确表述了还款的金额、日期和方式。
   • 保存记录：不要删除这些聊天记录或邮件，并可以考虑进行截图或打印保存，以备不时之需。

4. 录音或录像证据：

   • 合法取得：如果双方同意，可以通过录音或录像的方式记录还款过程，但需确保录音或录像的取得不侵犯他人合法权益，且内容真实、清晰。
   • 整理保存：将录音或录像文件整理好，并保存到安全的地方，如云存储或外部硬盘。

5. 第三方见证：

   • 选择见证人：如果可能的话，可以邀请无利害关系的第三方作为见证人，见证还款过程。
   • 见证声明：见证人可以出具书面见证声明，说明还款的时间、地点、金额和方式等关键信息。

在撰写和保存证据时，还需注意以下几点：

• 及时性：还款后应尽快撰写和保存相关证据，避免时间过长导致记忆模糊或证据丢失。
• 完整性：确保证据内容完整，能够全面反映还款事实，避免遗漏关键信息。
• 可验证性：证据应具有可验证性，即能够通过合法途径进行核实和确认。

如果你在撰写或保存还款证据过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。