在遭遇对面车辆开启远光灯导致您撞到行人的情况下，处理这一事故需要遵循一系列严谨且合法的步骤，以确保各方权益得到妥善保障。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：

一、立即停车并保护现场

1. 紧急制动：事故发生后，首要任务是立即停车，防止对伤者造成二次伤害。
2. 设置警示：在车辆后方适当距离（普通道路50-100米，高速公路150米以外）放置三角警示牌，以警示其他车辆，预防连环事故。
3. 现场保护：在等待交警到来之前，尽量保持事故现场的原状，避免移动车辆或相关物品，以免影响后续的责任认定。

二、紧急救助与报警

1. 伤者救助：迅速检查伤者状况，在确保自身安全的前提下进行初步急救，如止血、包扎等，并立即拨打120急救电话。
2. 报警处理：同时，拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、车辆及行人状况，等待交警到场处理。

三、全面收集证据

1. 行车记录：若车辆装有行车记录仪，务必保存好事故发生时的视频记录，这是证明事故经过的关键证据。
2. 现场拍照：拍摄现场照片，包括车辆位置、行人状况、路面情况、交通标志及周围环境等，以全面反映事故现场。
3. 目击者信息：如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式和证言，以便后续调查和责任认定。

四、配合交警调查与责任认定

1. 详细陈述：如实向交警描述事故发生的经过，特别是对面车辆开启远光灯对您视线的影响，以及您采取的应对措施。
2. 接受调查：积极配合交警的询问和调查工作，提供所需的所有信息和资料，如驾驶证、行驶证、保险单等。
3. 责任认定：交警会根据事故现场勘查、调查取证等情况出具责任认定书，明确各方责任。责任划分将依据当事人的行为对事故发生的作用及过错严重程度进行。

五、联系保险公司与协商赔偿

1. 及时报案：立即联系自己车辆所投保的保险公司，按照保险公司的要求提供相关信息和资料，如事故现场照片、责任认定书等。
2. 保险赔偿：根据保险合同，交强险将在有责情况下承担一定的医疗费用、伤残赔偿和财产损失赔偿。商业第三者责任险则根据保额进行赔偿。
3. 协商赔偿：根据责任认定书，与对方协商赔偿事宜。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。如果协商不成，可以通过法律途径解决。

六、可能的法律责任与注意事项

1. 民事责任：您可能需要对伤者的人身伤害和财产损失进行赔偿。如果双方无法就赔偿问题达成一致，伤者可能会通过民事诉讼来维护自己的权益。
2. 刑事责任：如果事故造成人员重伤、死亡或重大财产损失，且您在事故中负主要或全部责任，可能会构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
3. 保持冷静：在处理整个事故过程中，务必保持冷静和理智，严格遵守相关法律法规和交警的指示。不要与对方发生争执或冲突，以免加重事态。

额外建议

• 咨询专业律师：如果您对法律程序不熟悉或存在疑问，建议及时咨询专业律师或寻求法律援助。律师可以为您提供更准确的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
• 反思与预防：事故发生后，反思自己的驾驶行为是否存在不足，如是否及时采取了避让措施、是否保持了足够的车距等。同时，加强交通安全意识，预防类似事故的再次发生。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类事故时，请务必保持冷静、积极配合调查，并妥善保护自己的合法权益。