结论前置：工资拖欠3年是否过了诉讼时效，不能一概而论，需结合具体情况分析，特别是是否存在时效中断、中止以及劳动关系是否仍然存续等因素。
一、劳动仲裁时效与民事诉讼时效的基本规定
劳动仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 若劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，劳动者申请仲裁不受一年时效的限制；但劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出。
民事诉讼时效：
- 若对劳动仲裁结果不服提起诉讼，则适用《中华人民共和国民法典》规定的三年诉讼时效，从当事人知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。
二、工资拖欠3年是否过时效的具体分析
劳动关系存续期间：
- 如果劳动关系仍然存续，且因拖欠劳动报酬发生争议，劳动者申请仲裁不受一年时效的限制。因此，在这种情况下，工资拖欠3年并未过时效。
劳动关系终止后：
- 若劳动关系已终止，且自终止之日起已超过一年，同时未发生时效中断或中止的情形，那么劳动者申请劳动仲裁可能已过时效。
- 但是，如果劳动者在劳动关系终止后一年内申请了劳动仲裁，且对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，那么此时适用的是三年诉讼时效。若在这三年内提起诉讼，则未过时效。
时效中断与中止：
- 时效中断：在时效期间内，若劳动者向用人单位主张权利（如书面催要工资）、向有关部门请求权利救济（如向劳动监察部门投诉），或用人单位同意履行义务，仲裁时效会中断，并重新计算一年时效。若因此导致诉讼时效也中断，则可能重新计算三年诉讼时效。
- 时效中止：因不可抗力或其他正当理由导致劳动者无法在时效期内申请仲裁或提起诉讼的，仲裁时效或诉讼时效中止，待原因消除后继续计算剩余时间。
三、建议与注意事项
- 及时维权：无论劳动关系是否存续，劳动者在发现工资被拖欠后，应尽快采取措施，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼，以避免超过时效期间。
- 收集证据：在维权过程中，劳动者应妥善保存并收集相关证据，如工作合同、工资条、聊天记录、银行转账记录等，以证明用人单位存在拖欠工资的行为。
- 了解时效规定：劳动者应充分了解劳动仲裁时效和民事诉讼时效的规定，以及时效中断、中止的情形，以便在维权过程中合理运用法律武器。
示例说明：假设劳动者小张与公司A的劳动关系于2020年1月终止，且公司A拖欠小张2019年的工资。若小张在2020年12月前未申请劳动仲裁，且未发生时效中断或中止的情形，那么小张申请劳动仲裁可能已过时效。但是，如果小张在2020年12月前申请了劳动仲裁，并对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，那么此时适用的是三年诉讼时效。若小张在2023年12月前提起诉讼，则未过时效。
综上所述，工资拖欠3年是否过时效需结合具体情况分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。