村书记是否有责任需分情况讨论，关键看资金使用是否合规、管理是否尽责，具体分析如下：

1. 若扶贫资金使用合规、管理无过错，村书记无责任
   若个人申请扶贫资金时符合政策条件（如贫困户身份、养殖项目可行性等），资金发放流程合法（经村民代表大会决议、公示等），且村书记在资金使用过程中未干预、未挪用、未违规操作（如未要求资金用于非养殖用途），则牛场倒闭属于市场风险或个人经营问题，村书记无需承担责任。
   法律依据：根据《财政专项扶贫资金管理办法》，扶贫资金需专款专用，若村书记未违反资金管理规定，不构成失职。

2. 若村书记存在违规行为，可能需承担行政或法律责任

   • 资金发放环节：若村书记未严格审核申请人资格（如非贫困户冒领）、未履行公示程序，导致资金被违规使用，可能涉嫌“滥用职权”或“玩忽职守”，需承担行政处分（如警告、记过）甚至刑事责任（若造成重大损失）。
     
   • 资金使用环节：若村书记要求或默许申请人将资金用于非养殖用途（如盖房、消费），或挪用资金归个人使用，可能构成“贪污”或“挪用公款”，需承担刑事责任。
     
   • 管理失职：若村书记明知申请人无养殖经验、项目不可行，仍违规批准资金，且未履行后续监管职责（如未检查资金使用情况、未提供技术指导），导致资金浪费，可能因“不作为”被追责。
     法律依据：根据《刑法》第382条（贪污罪）、第384条（挪用公款罪）、第397条（滥用职权罪），村书记若存在上述行为，可能面临刑事处罚；根据《村民委员会组织法》，村书记若未履行职责，可由乡镇政府责令改正或罢免。

3. 若村书记已尽到合理义务，但牛场因不可抗力倒闭，无责任
   若牛场倒闭系因市场波动（如牛肉价格暴跌）、自然灾害（如疫情、洪水）等不可抗力因素导致，且村书记在资金发放后已履行基本监管职责（如定期检查、提醒风险），则村书记无需承担责任。
   法律依据：根据《民法典》第180条，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。

建议行动：

• 若您认为村书记存在违规行为，可向乡镇政府或县级扶贫办举报，要求调查资金使用情况；
  
• 若需进一步分析村书记是否构成失职，可提供具体细节（如资金发放流程、村书记是否干预经营等），我将结合证据为您评估责任。