结论前置：在还没有开始施行签聘用合同时就已安排到岗的情况，现在是可以补签聘用合同的。以下从多个角度为你详细分析：
法律层面
从法律角度来看，补签聘用合同是合法且可行的。虽然《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同”，但这并不意味着在用工之后就不能补签合同。补签合同是对之前未签订书面合同这一情况的补救措施，只要合同内容合法、双方意思表示真实，补签的合同就具有法律效力。
例如，小张在某公司开始工作后，公司由于各种原因未及时与他签订书面聘用合同，但双方一直按照实际工作内容和约定履行着各自的权利和义务。在工作了两个月后，公司和小张协商一致补签了聘用合同，这份补签的合同是合法有效的，能够明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。
实际操作层面
在实际操作中，补签聘用合同需要注意以下几点：
- 合同内容：补签的聘用合同内容应当与双方实际履行的工作内容、劳动报酬、工作时间等相一致。不能出现合同约定与实际履行情况不符的情况，否则可能会引发纠纷。比如，合同中约定小李的月薪为5000元，但实际公司一直按照6000元的标准支付工资，如果在补签合同时将月薪改为5000元，这就与实际履行情况不符，小李在后续可能会因此与公司产生争议。
- 时间确定：在补签合同时，对于合同的起始时间可以有两种处理方式。一种是将合同起始时间确定为实际到岗工作的时间，这种方式能够真实反映双方建立劳动关系的时间，但在计算未签订书面合同期间的双倍工资等问题时可能会存在一定争议；另一种是将合同起始时间确定为补签合同的时间，这种方式操作相对简单，但可能无法准确反映双方实际的劳动关系建立时间。具体采用哪种方式，需要双方根据实际情况协商确定。
- 双方协商：补签聘用合同需要双方协商一致。公司不能强迫员工补签合同，员工也不能无理拒绝补签。如果双方在补签合同过程中出现分歧，应当通过友好协商的方式解决，尽量达成一致意见。如果协商不成，可能会影响双方的关系，甚至引发劳动纠纷。
潜在风险及防范
- 未签合同期间的双倍工资风险：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。如果在补签合同前，公司未与员工签订书面合同的时间超过了一个月，公司可能面临支付双倍工资的风险。为了避免这种风险，公司可以在补签合同时与员工协商一致，在合同中明确双方对于未签订书面合同期间的相关事宜的处理方式，例如员工放弃主张双倍工资的权利等，但这种约定需要符合法律规定，不能损害员工的合法权益。
- 证据保留：无论是公司还是员工，在补签合同过程中都应当注意保留相关证据。公司可以保留与员工协商补签合同的过程记录、员工同意补签合同的书面材料等；员工可以保留能够证明自己实际到岗工作时间、工作内容、劳动报酬等方面的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中能够起到重要的作用。
如果你在补签聘用合同过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。