面对老赖不给钱的情况，你可以通过以下多维度手段来维护自身权益：
优先协商解决
- 直接沟通：首先尝试与老赖进行面对面的沟通，了解其不还款的具体原因。若对方存在实际困难，可协商制定分期还款计划，明确还款的时间节点和金额，并尽量以书面形式固定下来，作为双方履行的依据。
- 第三方调解：若直接沟通效果不佳，可寻求双方共同的朋友、亲戚或有影响力的长辈等第三方进行调解，或者向社区、单位、行业协会等组织求助，以促成和解。调解过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化行为影响调解结果。
全面收集并保留证据
- 书面凭证：确保留有借条或借款协议，内容应详尽，包括双方信息、借款金额、用途、利息、还款时间、违约罚金等，并由双方签字确认。若没有书面凭证，也要尽量通过其他方式证明借款事实的存在。
- 转账记录：保存银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，作为借款事实的佐证。这些记录能够清晰地显示资金的流向和金额，是证明借款关系的重要证据。
- 聊天记录：妥善保存关于借款、还款的聊天记录或通话录音，确保其真实性和完整性。这些记录能够反映双方对借款事宜的沟通和协商过程，有助于证明借款事实和老赖的还款态度。
采取法律手段
- 催款律师函：委托律师发送催款律师函，明确告知还款要求和期限。律师函具有威慑作用，能够促使老赖认识到问题的严重性，并可能促使其主动还款。
- 申请支付令：若老赖承认借款事实但拒绝还款，且债务关系明确合法，可向人民法院申请支付令。法院审查后，会向债务人发出支付令，要求其在规定时间内偿还债务。若债务人在规定期限内未提出异议且不履行支付义务，债权人可申请强制执行。
- 提起民事诉讼：若上述方式均无法解决问题，则需向法院提起民事诉讼。撰写起诉状时，需详细说明双方的基本信息、诉讼请求、事实与理由，并提交相关证据材料。法院受理案件后，将按照法定程序进行审理和判决。在诉讼过程中，可申请财产保全措施，防止老赖转移财产。
- 强制执行：若获得胜诉判决后，老赖仍不履行还款义务，可向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等，以偿还债务。
信用惩戒
- 失信被执行人名单：法院可将老赖纳入失信被执行人名单，并在网络和报刊上公布。这将使老赖在出行、消费、融资等方面受到严格限制，提高其违约成本，从而迫使其履行还款义务。
追究刑事责任（在特定情况下）
- 若老赖有能力履行而拒不履行法院生效判决，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。此时，老赖将面临刑事处罚的严厉制裁。你可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查并追究老赖的刑事责任。
在处理老赖不给钱的问题时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免采取过激或违法行为，如非法拘禁、殴打等。这些行为不仅无法有效解决问题，还可能使你陷入法律困境。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。在处理复杂或涉及较大金额的债务纠纷时，建议你及时向我咨询，以便获得更具体的法律指导和帮助。
总结与建议：面对老赖不给钱的情况，你应综合运用协商、法律手段、信用惩戒及追究刑事责任等多种手段来维护自身权益。在整个过程中，务必注重证据的收集和保存，并严格遵守法律法规，确保自身行为的合法性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。