钢厂要求工人上12小时班属于违法行为，工人有权拒绝并可通过法律途径维权。以下从多个角度详细分析：

一、法律明确禁止超时加班

根据《劳动法》第三十六条、第四十一条规定：

1. 标准工时制：劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时（实践中多按40小时执行）。
2. 加班限制：
   • 每日加班一般不超过1小时；
   • 特殊原因下每日不超过3小时，但每月累计不得超过36小时；
   • 12小时工作制明显超出法定上限，属于违法行为。

二、企业违法操作的法律后果

1. 行政处罚：劳动行政部门可责令改正，并处以警告、罚款（如《劳动保障监察条例》第二十五条）。
2. 经济赔偿：工人可主张加班费（超出8小时部分按150%工资支付，休息日加班且未调休的按200%支付）。
3. 解除合同补偿：若企业强制要求加班导致工人辞职，可能被认定为“未提供劳动条件”，工人可主张经济补偿金（工作满1年赔1个月工资）。

三、工人维权步骤建议

1. 收集证据：
   • 考勤记录（打卡记录、排班表等）；
   • 工资条（显示加班费是否足额支付）；
   • 劳动合同（确认工时制度约定）；
   • 沟通记录（如微信、邮件中企业要求加班的指令）。
2. 协商解决：
   • 联合工友与企业协商调整排班；
   • 要求企业补发加班费或安排调休。
3. 投诉举报：
   • 向当地劳动监察大队投诉（电话12333）；
   • 申请劳动仲裁（需在纠纷发生后1年内提出）。
4. 诉讼途径：
   • 对仲裁结果不服的，可向法院起诉；
   • 若企业存在恶意拖欠工资、强迫劳动等情节，可能涉及刑事责任（《刑法》第二百四十四条）。

四、特殊情形说明

1. 综合计算工时制：
   • 需经劳动行政部门批准，以周、月、季为周期综合计算工作时间；
   • 即使采用该制度，平均日工作时间仍不得超过8小时，周期内总工时不得超标。
2. 不定时工作制：
   • 适用于高管、外勤等无法按标准工时衡量的岗位；
   • 需严格审批，且不适用加班费规定（但企业仍需保障劳动者休息权）。

温馨提示：若钢厂以“生产需要”为由强制要求加班，工人可明确拒绝并保留证据。企业若因此辞退工人，属于违法解除劳动合同，需支付2倍经济补偿金的赔偿金。如有具体案例或证据材料，可进一步向我咨询，我会帮您分析维权方案。