针对饮料食品厂家使用假电话进行虚假宣传的问题，可按照以下法律路径处理：

1. 行政投诉与处罚
   根据《中华人民共和国广告法》第五十五条，市场监管部门可对虚假宣传行为责令停止发布广告、消除影响，并处广告费用三倍以上五倍以下罚款（广告费用无法计算或明显偏低的，处二十万元以上一百万元以下罚款）。若使用假电话构成“以虚假信息欺骗用户”，可能同时违反《反不正当竞争法》第八条，面临更高额罚款（最高可达三百万元）。
   操作建议：
   

• 收集证据：保存虚假宣传页面截图、录音录像、假电话通话记录等；
  
• 向厂家所在地或宣传行为发生地的市场监管部门提交书面投诉，明确要求立案查处；
  
• 同步向12315平台举报，利用行政压力推动快速处理。

1. 民事索赔路径
   若消费者因虚假宣传购买产品并遭受损失（如产品质量问题导致健康损害），可依据《消费者权益保护法》第五十五条主张“退一赔三”，最低赔偿额为500元。若假电话导致消费者额外支出（如误拨长途电话产生费用），可要求厂家赔偿实际损失。
   操作建议：
   

• 固定损失证据：保留购物发票、医疗记录、话费账单等；
  
• 通过“中国裁判文书网”查询类似案例，预估赔偿范围；
  
• 优先与厂家协商，协商不成可向法院提起民事诉讼（诉讼费由败诉方承担）。

1. 刑事风险警示
   若虚假宣传涉及金额巨大（如通过假电话诱导充值、诈骗等），可能触犯《刑法》第二百六十六条诈骗罪。根据司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上即可立案，最高可处无期徒刑。
   操作建议：
   

• 若发现厂家存在系统性诈骗行为（如虚构产品功效、伪造检测报告），立即向公安机关经侦部门报案；
  
• 配合提供线索，推动刑事立案，通过公权力追责形成震慑。

1. 行业自律与信用惩戒
   除法律途径外，可向中国食品工业协会、中国饮料工业协会等行业组织投诉，要求对厂家进行行业内部处分（如通报批评、取消评优资格）。同时，通过“国家企业信用信息公示系统”查询厂家信用记录，若其已被列入经营异常名录或严重违法失信名单，可向监管部门申请加重处罚。

风险提示：

• 假电话可能涉及“虚构主体”或“冒用他人信息”，若厂家使用他人电话号码宣传，被冒用方可依据《民法典》第一千零一十四条主张姓名权、名称权侵权，要求停止侵害并赔偿损失；
  
• 若虚假宣传内容涉及“国家级”“最高级”等绝对化用语，市场监管部门可直接依据《广告法》第九条处罚，无需证明实际损害。

建议根据具体情节选择组合策略，行政投诉可快速制止违法行为，民事索赔能弥补个人损失，刑事报案适用于重大诈骗，行业投诉则能形成长期约束。如有进一步证据或需要具体操作指导，可直接向我提供细节，我将协助制定完整维权方案。