开车接打电话违法处理是可以异地处理的。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据与异地处理原则

根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》等相关法律法规，对于交通违法行为，包括开车接打电话等妨碍安全驾驶的行为，一般遵循“违法行为发生地管辖”的原则。但同时，也允许违法行为人或者车辆所有人、管理人在违法行为发生地以外的公安机关交通管理部门接受处理，即异地处理。这意味着，如果你在外地开车时接打电话被电子监控设备抓拍或者被交警现场查处，你可以选择回到自己所在地（即车辆登记地或者驾驶证核发地）的交警部门接受处理。

异地处理的具体流程

1. 查询违法信息：你可以通过交通管理部门的官方网站、手机APP或者前往交警部门窗口查询自己的违法信息，确认是否存在开车接打电话的违法行为。

2. 准备相关材料：在前往异地交警部门接受处理时，你需要准备好自己的驾驶证、行驶证以及可能需要的其他相关材料，如违法行为的照片或视频证据（如果交警部门已经提供）。

3. 接受处理：前往异地交警部门后，按照工作人员的指示进行违法处理。这通常包括确认违法行为、接受处罚（如罚款、扣分等）以及签署相关法律文书。

4. 缴纳罚款：根据处理结果，你需要在规定的时间内缴纳罚款。罚款的缴纳方式可能因地区而异，包括银行转账、网上支付等多种方式。

注意事项

1. 及时处理：虽然异地处理是可行的，但建议你尽快处理违法行为，以免产生滞纳金或者影响驾驶证的正常使用。

2. 了解当地规定：不同地区的交警部门可能对异地处理交通违法行为有不同的具体规定和流程。因此，在前往异地处理前，最好先了解当地的相关规定和要求。

3. 遵守交通规则：最重要的是，无论在哪里开车，都应该严格遵守交通规则，不接打电话、不分心驾驶，确保自己和他人的安全。

如果你在异地处理开车接打电话的违法行为时遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。