结论：关于欠别人人情还了之后办事，对方还给钱是否能收的问题，这主要取决于双方之前的约定、人情往来的性质以及当地的社会习俗和法律规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从人情往来的角度：

   • 在许多文化中，人情往来被视为一种社会交换，它可能并不直接涉及金钱交易，而是基于信任、互助和情感联系。如果你之前欠的是人情，并且已经通过某种方式（如提供帮助、服务或礼物）偿还了，那么对方再给钱可能被视为额外的馈赠或感谢。
   • 在这种情况下，是否接受这笔钱取决于你个人的价值观和与对方的关系。如果你觉得接受这笔钱不会损害你们之间的关系，或者对方是出于真诚的感谢而给予，那么你可以考虑接受。但如果你觉得接受这笔钱会让你感到不适或觉得有负担，那么你可以委婉地拒绝。

2. 从法律的角度：

   • 如果这笔钱被视为一种赠与，那么根据法律规定，赠与是自愿的、无偿的，并且一旦赠与完成，赠与人通常不能要求返还。因此，如果你接受了这笔钱，并且没有违反任何法律规定（如没有利用对方的弱势地位或欺诈行为），那么这笔钱就是你的合法所得。
   • 然而，如果这笔钱被视为一种借贷或预付款（尽管这种情况在人情往来中较为少见），那么你就需要谨慎处理。在这种情况下，接受这笔钱可能意味着你承担了某种义务或责任，需要在未来以某种方式偿还或履行。如果你不确定这笔钱的性质，或者对方没有明确说明，那么最好先与对方沟通清楚，避免产生不必要的法律纠纷。

3. 从社会习俗的角度：

   • 不同地区和社会群体对于人情往来的习俗和规范可能有所不同。在一些地区，人们可能更倾向于通过非金钱的方式来表达感谢和互助；而在另一些地区，金钱可能被视为一种更直接和有效的表达方式。
   • 因此，在决定是否接受这笔钱时，你也可以考虑当地的社会习俗和规范。如果接受这笔钱符合当地的习惯和做法，并且不会让你感到不适或尴尬，那么你可以考虑接受；反之，如果你觉得接受这笔钱会违背当地的习惯或让你感到不适，那么你可以选择拒绝。

建议：

• 在决定是否接受这笔钱之前，最好先与对方进行沟通，明确这笔钱的性质和目的。
• 如果你决定接受这笔钱，并且没有违反任何法律规定或社会习俗，那么请确保以适当的方式表达感谢和尊重。
• 如果你决定拒绝这笔钱，也请以礼貌和尊重的方式表达你的决定，并解释你的原因。

后续思考：

• 在处理类似的人情往来和金钱交易时，保持透明和沟通是非常重要的。这有助于避免误解和纠纷，并维护良好的人际关系。
• 如果你对人情往来和金钱交易的法律方面有任何疑问或担忧，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的建议和指导。

如有任何法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。