结论：在招投标项目中，若厂家业绩资料造假而投标人不知情，投标人是否会被处罚取决于多种因素，包括投标人是否尽到了合理的审查义务、相关法律法规的具体规定以及招标人的处理方式等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 投标人的审查义务：

   • 投标人在参与招投标活动时，有义务对所提交的资料进行真实性审查。这包括对厂家业绩资料的核实，以确保其真实、准确、完整。
   • 如果投标人未尽到合理的审查义务，即使其对厂家业绩资料造假并不知情，也可能因疏忽或过失而承担一定的法律责任。这种责任可能表现为被招标人取消投标资格、中标无效，甚至可能面临行政处罚或民事赔偿。

2. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规，投标人提供虚假资料是违法行为，一旦查实，将受到严厉的处罚。然而，这些法律法规主要针对的是故意提供虚假资料的行为。
   • 如果投标人能够证明其对厂家业绩资料造假并不知情，且已尽到了合理的审查义务，那么根据法律法规的公平、公正原则，投标人可能不应被处罚或应减轻处罚。但具体是否处罚以及处罚的轻重，还需根据相关法律法规的具体规定和案件的具体情况来判断。

3. 招标人的处理方式：

   • 招标人在发现投标人提交的资料存在虚假情况时，有权根据招标文件的规定和法律法规的要求进行处理。这可能包括取消投标人的投标资格、宣布中标无效、要求投标人承担违约责任等。
   • 如果招标人认为投标人虽然提交了虚假资料，但并非故意为之且已尽到了合理的审查义务，那么招标人可能会选择对投标人进行警告、要求其改正或采取其他较轻的处理方式。

法律建议：

• 作为投标人，在参与招投标活动时，应严格遵守相关法律法规和招标文件的规定，对所提交的资料进行真实性审查，确保资料的真实、准确、完整。
• 如果发现厂家业绩资料存在疑问或可能造假的情况，应及时与厂家沟通核实，并保留相关证据以备查证。
• 在遭遇处罚或认为处罚不公时，投标人可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果投标人未尽到审查义务且厂家业绩资料造假被查实，投标人可能面临被取消投标资格、中标无效、行政处罚或民事赔偿等严重后果。
• 如果投标人能够证明其对厂家业绩资料造假并不知情且已尽到了合理的审查义务，那么其可能不会被处罚或处罚较轻。但具体后果还需根据案件的具体情况和相关法律法规的规定来判断。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。