您好，关于新旧法人是夫妻关系，在变更时是否需要提供结婚证的问题，这主要取决于具体的不动产登记规定以及变更的具体情形。
首先，根据最新的不动产登记规定，自某一特定时间点（如2024年9月1日，具体以您所在地区的实际规定为准）起，不动产权属证书记载的权利人在以抵押、出售、赠与等方式处分不动产时，除夫妻之间增减、变更登记权利人的或处分以夫妻资格取得的政策性用房（如房改房、经济适用房、保障性住房等）两种情形外，登记机构不再审查申请人的婚姻状况，申请人也无需提供婚姻状况证明材料，这包括结婚证。
然而，如果变更情形属于上述提到的两种特殊情况之一，即夫妻之间增减、变更登记权利人，或者处分的是以夫妻资格取得的政策性用房，那么在办理变更登记时，可能需要提供结婚证作为婚姻关系存在的证明。这是因为这两种情形直接涉及到夫妻之间的权益变动，需要确认夫妻关系的真实性。
此外，我还想提醒您几点：
具体规定可能因地区而异：虽然上述规定在很多地区都适用，但具体执行时可能因地区而异。因此，在办理变更登记前，建议您先咨询当地的不动产登记机构或相关部门，了解具体的规定和要求。
准备齐全相关材料：无论是否需要提供结婚证，您在办理变更登记时都应准备齐全其他相关材料，如身份证、不动产权属证书、变更登记申请书等。
遵循法定程序：办理不动产变更登记应遵循法定程序，确保所有步骤都合法合规。如果您对程序不熟悉，可以寻求专业律师或不动产登记机构的帮助。
综上所述，新旧法人是夫妻关系时，在变更不动产登记时是否需要提供结婚证，取决于具体的变更情形和当地的规定。为了确保办理顺利，建议您提前咨询当地的不动产登记机构或相关部门。