关于杂物房多开一个门是否违法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
规划与建筑许可角度：
- 如果杂物房在最初的设计或规划中并未包含你打算新增的门，那么新增门可能涉及到对建筑结构的改变。这种改变通常需要获得相关部门的规划许可或建筑许可。未经许可擅自改变建筑结构，可能违反了城乡规划法或建筑法等相关规定，因此可能是违法的。
物业管理规定角度：
- 如果你居住的社区或小区有物业管理，那么物业管理规定中可能包含对房屋结构、外观或使用方式的限制。新增门可能违反了这些规定，从而构成违约行为。在这种情况下，虽然不一定直接涉及法律违法，但可能会面临物业的处罚或要求恢复原状。
相邻权角度：
- 新增门可能影响到相邻房屋的使用或安全。例如，如果新增的门直接对着邻居的窗户或门口，可能侵犯了邻居的隐私权或安宁权。在这种情况下，邻居有权要求你停止侵权行为，并可能通过法律途径维护自己的权益。
安全角度：
- 新增门还可能涉及到安全问题。如果新增的门破坏了房屋的原有结构，导致房屋的安全性降低，那么这种行为可能是违法的，因为违反了建筑安全标准或相关规定。
建议：
- 在考虑新增门之前，先查阅相关的规划许可、建筑许可和物业管理规定，确保你的行为符合这些规定。
- 如果可能的话，与邻居进行沟通，了解他们的意见和担忧，以避免潜在的相邻权纠纷。
- 如果你对建筑结构或安全方面不确定，建议咨询专业的建筑师或工程师，以确保新增门不会对房屋的安全性造成影响。
总结：杂物房多开一个门是否违法，取决于多种因素，包括规划与建筑许可、物业管理规定、相邻权以及安全问题等。因此，在做出决定之前，建议你全面考虑这些因素，并咨询相关专业人士的意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。