在电动车超车撞上三轮车的事故中，责任的认定需根据具体情况综合考量，无法直接判定哪一方全责，但可以明确的是，责任划分主要依据双方行为对事故发生的作用及过错的严重程度。以下是对此问题的详细分析：
一、责任划分原则
电动车一方全责：
- 若电动车在超车过程中存在严重违反交通规则的行为，如超速、逆行、违规变道、未保持安全距离等，且这些行为直接导致与三轮车相撞，而三轮车无过错，则电动车一方需承担全部责任。
三轮车一方全责：
- 若三轮车存在违法行为，如突然变道、违规停车、未按规定让行等，且这些行为是导致事故发生的直接原因，而电动车在超车过程中已采取必要避让措施但仍无法避免碰撞，则三轮车一方可能承担全部责任。
双方都有责任：
- 在多数情况下，电动车和三轮车都可能存在一定程度的过错。例如，电动车超车时未保持足够的安全距离，而三轮车在转弯时未按规定打转向灯或未观察后方来车情况。此时，双方需根据各自过错的严重程度分担责任，可能是主要责任与次要责任，也可能是同等责任。
二、责任判断考虑因素
双方是否遵守交通规则：
- 判断双方是否按照交通信号灯、限速标志、让行规则等规定行驶，是确定责任的重要依据。例如，若电动车在红灯时超车，显然违反了交通规则，应承担相应责任。
双方车辆的行驶状态：
- 考虑电动车和三轮车在事故发生时的行驶速度、方向、是否采取避让措施等因素。例如，若电动车超车时速度过快，导致无法及时刹车避免碰撞，则电动车应承担更大责任。
道路状况：
- 道路是否平坦、视线是否清晰、是否有障碍物等都会影响事故责任的判断。例如，若事故发生在视线受阻的弯道处，且双方均未减速慢行，则双方都可能承担一定责任。
三、事故处理流程
立即停车并保护现场：
- 事故发生后，当事人应立即停车，并确保现场安全，防止二次事故的发生。同时，应尽可能保留现场照片、视频等证据，以便后续责任认定和赔偿协商。
抢救受伤人员：
- 若有人员受伤，车辆驾驶人应迅速抢救受伤人员，并拨打急救电话。在抢救过程中，应确保自身安全，避免造成二次伤害。
报告交警：
- 当事人需立即向执勤的交通警察或公安机关交通管理部门报告事故情况。交警部门将派员到现场进行勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书。
责任认定与复核：
- 基于现场勘查、调查取证和检验鉴定的结果，交通管理部门将出具交通事故责任认定书，明确各方责任。若当事人对责任认定不服，可在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
协商或诉讼解决赔偿问题：
- 在责任认定后，双方可首先尝试协商解决赔偿问题。若协商不成，可向人民法院提起诉讼，依法维护自身权益。在诉讼过程中，法院将根据事故责任认定书、相关证据以及法律法规来判定赔偿金额和方式。
四、法律建议
严格遵守交通规则：
- 无论是电动车还是三轮车驾驶人，都应严格遵守交通规则，确保行车安全。这不仅可以减少事故发生的可能性，还可以在事故发生后减轻自身责任。
增强安全意识：
- 驾驶人在行车过程中应增强安全意识，时刻注意观察路况和周围车辆动态。在超车、转弯等关键操作时，应提前打转向灯、观察后方来车情况，并确保有足够的安全距离。
及时咨询专业律师：
- 若对事故责任认定或赔偿问题有争议，建议及时咨询专业律师。律师将根据具体情况提供法律建议和帮助，维护当事人的合法权益。
总之，在电动车超车撞上三轮车的事故中，责任的认定需根据具体情况综合考量。驾驶人在行车过程中应严格遵守交通规则、增强安全意识，并在事故发生后及时采取正确措施以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。