结论：蹭到别人车自己不知道跑了，在一般情况下，并不构成交通肇事逃逸，但是否构成逃逸需根据具体情况及证据综合判断。

1. 不知情下的离开不构成逃逸

交通肇事逃逸的认定关键在于当事人是否明知发生了交通事故，并主观上具有逃避法律追究的故意。如果当事人在剐蹭后确实不知情，且没有故意逃避法律责任的意图，那么这种情况通常不构成逃逸。例如，两车轻微刮蹭，声音较小，且由于车辆隔音较好或驾驶员专注驾驶，未察觉到碰撞而继续正常行驶离开现场，这种情况下通常不被认定为逃逸。

2. 有证据证明应知情却离开可能构成逃逸

如果有充分证据表明驾驶员应当知道发生了事故，比如碰撞声音很大、车辆有明显震动、后视镜能看到碰撞场景等，但驾驶员依然驾车离开，那么有可能被认定为逃逸。即使对方车辆存在违停的情况，也不能成为逃避事故责任的理由。此外，如果当事人在最初不知情，但在后续得知剐蹭事实后，应及时返回现场处理。如果当事人在得知后仍未返回，或者本应通过查看周围环境或其他方式发现剐蹭情况但因疏忽大意而未察觉仍离开现场，这种情况下也可能会被认定为逃逸。

3. 法律责任与后果

• 行政处罚：对于轻微的交通事故，如果未导致人员伤亡且不构成犯罪，逃逸者通常会面临200元以上2000元以下的罚款，并可能并处15日拘留。同时，驾驶证会被扣12分或吊销机动车驾驶证。
• 刑事处罚：如果肇事逃逸情节严重，触犯刑法，那么逃逸者将面临3年以上7年以下有期徒刑的处罚。若肇事逃逸致人死亡，则将处7年以上有期徒刑。
• 民事赔偿：无论当事人是否知情，只要剐蹭导致他人车辆受损较为严重，都应承担相应的民事赔偿责任。这种责任是基于事故责任划分来确定的，比如对受损车辆的维修费用等。

4. 实际处理建议

• 停车查看：在不确定是否剐蹭到他人车辆时，建议驾驶员停车查看并确认情况。如果发现确实造成了损失，应主动与对方车主联系协商赔偿事宜。
• 报警处理：如果无法联系到对方车主或双方无法就赔偿事宜达成一致，应及时报警等待交警到来处理。这样可以避免不必要的法律纠纷和损失。
• 主动联系交警：如果事后发现车辆有刮蹭痕迹，怀疑可能发生过事故，应主动联系交警部门说明情况，并配合调查。这有助于澄清事实，避免被误认为是逃逸行为。

5. 证据收集与抗辩

如果当事人主张自己确实不知情而离开现场，需要提供充分的证据来支持自己的主张。例如，行车记录仪的记录、当时的实际路况描述、合理的行为逻辑以及可能的证人证言等。这些证据有助于证明当事人没有逃避法律责任的故意，从而避免被认定为逃逸。

综上所述，蹭到别人车自己不知道跑了是否构成逃逸，需要根据具体情况及证据综合判断。为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议驾驶人在发生任何交通事故后，无论是否知情，都应立即停车查看、报警并保护现场，等待交警处理。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。