结论：关于“合同价优惠，减项是否也要优惠”的问题，这主要取决于合同中的具体约定以及双方协商的结果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合同约定优先：
- 如果合同中明确规定了优惠条款，并且这些条款涵盖了减项的情况，那么按照合同约定，减项部分也应当享受相应的优惠。例如，合同可能规定“所有服务项目均享受8折优惠”，那么无论是新增项目还是减项，都应按照此折扣执行。
- 如果合同中没有明确提及减项是否享受优惠，或者优惠条款表述模糊，那么就需要根据合同的整体解释原则、交易习惯以及双方的真实意图来综合判断。
双方协商决定：
- 在合同没有明确规定的情况下，双方可以通过协商来确定减项是否享受优惠。协商过程中，可以考虑减项的原因、对双方利益的影响、市场行情等因素。
- 如果双方能够达成一致意见，那么可以签订补充协议或者通过其他书面形式确认减项的优惠情况。
法律原则与公平交易：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。如果减项不享受优惠导致一方利益明显受损，而另一方获得不当利益，那么这可能违反公平原则。
- 在这种情况下，受损方可以依法主张调整合同条款或者寻求其他法律救济途径。
实际操作建议：
- 在签订合同时，建议双方明确约定优惠条款的具体内容，包括是否涵盖减项、优惠的幅度和方式等，以避免后续争议。
- 如果合同已经签订且存在争议，建议双方首先通过友好协商解决；协商不成的，可以考虑通过调解、仲裁或者诉讼等法律途径解决。
举例说明：假设甲乙双方签订了一份装修合同，合同中约定所有装修项目均享受9折优惠。后来，甲方决定减少部分装修项目。在这种情况下，如果合同中没有特别说明减项不享受优惠，那么按照合同约定，减项部分也应当享受9折优惠。如果乙方不同意，双方可以通过协商或者法律途径来解决争议。
进一步思考：在处理此类问题时，除了考虑合同约定和双方协商外，还需要关注市场行情、行业惯例以及双方的实际履行情况等因素。这些因素都可能对减项是否享受优惠产生影响。因此，在具体操作中，建议双方保持沟通、理性协商，并寻求专业法律意见以确保自身权益得到保障。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。