结论：买了交强险但摩托车未上牌就出了事故，交强险通常仍可在限额内进行赔付，不过具体赔付情况需结合事故责任、保险条款等因素综合判断，同时未上牌可能面临交警部门的处罚。以下为你详细分析：
交强险赔付方面
- 一般情况可赔付
- 交强险是一种强制性的责任保险，其设立目的是为了保障交通事故中受害人的合法权益。只要摩托车购买了交强险，在保险期间内发生交通事故，导致本车人员、被保险人以外的受害人遭受人身伤亡或者财产损失，保险公司通常应在交强险责任限额范围内予以赔偿。
- 例如，摩托车与一辆汽车发生碰撞，造成汽车上的人员受伤和车辆损坏，此时即使摩托车未上牌，只要事故符合交强险的赔付条件，保险公司就应在交强险的医疗费用赔偿限额（一般为1.8万元）、死亡伤残赔偿限额（一般为18万元）和财产损失赔偿限额（一般为2000元）内进行赔付。
- 可能存在拒赔情形
- 保险条款约定：部分保险公司的交强险条款中可能会约定一些免责情形，如果未上牌属于保险合同约定的免责范围，且保险公司能够证明已就该免责条款向投保人进行了明确说明，那么保险公司可能会拒绝赔付。不过，根据相关法律规定，保险公司的免责条款必须合法合规且明确告知投保人，否则该条款可能不产生效力。
- 事故与未上牌存在因果关系：如果事故的发生是由于摩托车未上牌这一违法行为直接导致的，例如因为未上牌无法进行正常的车辆检验，导致车辆存在安全隐患而引发事故，保险公司可能会主张拒赔。但在实践中，要证明事故与未上牌之间存在直接的因果关系是比较困难的。
交警部门处理方面
- 行政处罚
- 根据相关法律法规，摩托车上路行驶必须依法进行登记并悬挂号牌。未上牌的摩托车上路属于违法行为，交警部门在处理事故时，会对这一违法行为进行认定和处理。
- 一般情况下，交警部门会对驾驶未上牌摩托车的驾驶人处以罚款、扣分等行政处罚。罚款金额根据具体地区的规定可能有所不同，通常在200元以下，同时可能会扣除驾驶证相应的分数，一般为12分。
- 事故责任认定
- 未上牌本身并不会直接决定事故的责任大小，交警部门在认定事故责任时，会根据事故发生的实际情况，如双方当事人的交通违法行为、过错程度等因素进行综合判断。
- 例如，如果摩托车在事故中存在闯红灯、逆行等严重交通违法行为，即使车辆未上牌，这些违法行为也会成为认定其承担主要或全部责任的重要依据。
建议
- 及时报案：事故发生后，应立即向交警部门报案，同时通知保险公司，按照保险公司的要求提供相关的事故信息和证明材料。
- 配合调查：积极配合交警部门和保险公司的调查工作，如实陈述事故发生的经过，提供真实的证据和资料。
- 咨询专业意见：如果对保险赔付或交警部门的处理结果有疑问，可以随时向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律分析和建议。