当您的电动车被撞且对方拒绝道歉和赔偿时，您可以按照以下步骤来有效维护自己的权益：

一、立即报警并明确事故责任

1. 报警处理：事故发生后，请第一时间拨打122报警电话，让交警部门介入处理。交警会到现场进行勘查，并依法作出事故责任认定。

2. 获取责任认定书：交警部门在调查后会出具交通事故责任认定书，这是后续索赔的重要依据。请务必妥善保管这份文件，因为它将明确双方的责任划分。

二、保留证据并尝试协商

1. 全面收集证据：在等待交警到来的同时，您可以拍摄事故现场照片、视频，收集医院诊断证明、治疗费用票据、收入证明等关键证据。这些证据对于证明事故的发生、对方的责任以及您所遭受的损失至关重要。

2. 与对方沟通协商：在责任认定后，尝试与对方进行沟通，清晰陈述事故经过和责任认定情况，指出其应承担的赔偿责任。如果对方表示愿意赔偿但暂时资金困难，可以协商制定一个合理的赔偿计划。

3. 通过保险协商：若对方车辆投保了交强险或商业三者险，您可以联系其保险公司，提供事故相关证据，尝试与保险公司协商赔偿事宜。

三、寻求行政机关帮助

1. 向交通运输部门投诉：如果对方存在交通违法行为导致事故发生，您可以向当地交通运输部门投诉，由其进行调查处理。

2. 申请交警部门调解：在拿到事故责任认定书后，若双方对赔偿事宜有争议，您可以请求交警部门主持调解。交警会依据事故责任认定和相关法律法规进行协商，帮助双方达成赔偿协议。

四、采取法律手段

1. 发送律师函：如果协商和调解均无果，您可以委托专业律师向对方发送律师函，明确指出其应承担的赔偿责任和法律后果，以法律手段促使对方主动协商。

2. 提起民事诉讼：

   • 准备诉讼材料：撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求（包括医疗费、误工费、财产损失等具体金额）及事实和理由，并准备好相关证据材料。
   • 立案：将诉讼材料提交给有管辖权的人民法院立案庭，缴纳诉讼费用，等待法院受理。
   • 审理和判决：法院会安排开庭审理，您需要陈述案件事实、出示证据并进行辩论。法院会根据双方陈述和证据依法作出判决。
   • 申请强制执行：若对方不履行判决确定的赔偿义务，您可在判决生效后向法院申请强制执行，法院将采取一系列措施确保您获得赔偿。

五、特殊情况处理

1. 逃逸处理：如果对方在事故后逃逸，您应及时报警，并配合警方调查监控、询问证人等，以确定肇事方的身份并进行追捕。同时，您也可以向法院提起民事诉讼，要求肇事方赔偿相关费用。

2. 故意破坏证据处理：如果对方存在故意破坏、伪造现场、毁灭证据等行为，或者未立即停车保护现场、有条件报案而不及时报案等，致使事故基本事实无法查清的，对方将承担全部责任。您应据此向对方主张全额赔偿。

在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。同时，确保妥善保管所有相关证据以便后续使用。如果您不熟悉法律程序或觉得处理起来有困难，应及时寻求专业律师的帮助。他们会为您提供专业的法律建议和服务，帮助您更有效地维护自己的权益。